这次吃的有点乱，有些意想不到的好吃的也吃到了，有时候忙着灌酒，就不知道啥味道。因为参加的大多是酒宴类型的，菜品质参差不齐那是有的。
头天火车上吃，这列直达九龙的火车，做的是上海菜，居然还有红烧划水红烧肚档！虽然冰过的划水和肚档，有点腥。
不过咱也不强求啥了，本来还打算方便面的么。上次这列车买到最后一节车厢，中间被香港车厢给隔断，去餐车那算偷渡，所以这次既然吃得到，那就吃一顿。
进入工作状态的第一顿，居然就是个爆满的餐厅，约了几个客户吃午饭，当时这餐馆还处于早茶状态。正好是周日嘛，许多人就拖家带口的，老人孩子一起聚聚吃吃聊聊，晚晚的九十点钟开始一直吃到一两点钟，两顿并一顿。不过像我们点菜也是可以的，正宗顺德风味，一道炒牛奶说明一切。
晚饭到佛山更惊喜了，宰了条蛇做椒盐蛇段这也罢了，居然用蛇血炒饭这个实实在在是头回吃到，开拓思路的！
这边有种笋长在沙地里的，叫沙口笋，据说早年专做笋罐头出口的，近年产量越来越小，已经供不起罐头厂用，只是一些自家农庄还能做做。这应该是端午前煮好了藏着的笋，确实细腻而不起渣，即便纤维粗的地方，也是一咬两段，绝不会有拖沓。
第三天到东莞万江，一家叫莞香楼的酒家，这边的菜心非常好，粗壮却嫩甜，一丝苦味都没有。海参和鱼生什么的反而不值一提。
第四天晚上开始弄僵，都是吃酒朋友，天天闹到凌晨一二三点钟，我有点记不清吃的是啥菜。不过还是有几道记忆深刻的，一个是乳鸽，这边据说有两家乳鸽非常著名，另外一家是当地招待所，当年给长者做过，但国营的单位，那服务态度大家都懂。还有一家就是这边，吃起来很简单，一整个烤乳鸽抓着吃，然后每人一根玉米棒子，其他菜就有没有都无所谓，反正做得也一般般。
当然我们还是有其他菜的，为灌酒。
还有是一盘蝎子，油炸之后用面包屑来炒，这算是避风塘金沙的做法，但实际上还是没逃出昆虫菜只会用油炸这么个毫无特色的特色。油炸脱水后，吃啥都一个味。
临走前最后一晚，去个广东菜馆呢，其实只能算是便餐那种水平，不太适合做酒席。这个中山一鱼三吃，他就没生鱼片了，而是烫火锅。当然也有些烧腊啊炒菜啊，都一般。我觉着吧，只要有一道菜能出类拔萃点亮全场，那这店基本上也就没问题了，所以对这鱼还是蛮期待的。谁曾想一起吃饭的混账王八蛋，水滚沸之后三盘鱼片一起倒了下去，当时就变凉水了，再沸腾起来，那鱼片都只能用漏勺舀！
幸亏马上回家了。
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