周一 19/11/2018
很久很久以后,终于又到了去娘家吃饭的日子。结果吧,我广东回来在这边一冻,就严重的感冒了!咳着喘着就去了,把我爹给吓的,勉强让我吃了两口之后就赶我回家:早点休息,别出来乱传染了!
到家连猫都不待见我,大概是嗅到了什么不安全的东西。
反正我啥味道也吃不出来。
周二 20/11/2018
虽然味道吃不出来可还是要给丫头做晚饭。天气凉了,大棵青菜出来了,那吃顿咸肉菜饭吧?经过我悉心研究,觉着无论是炒,还是焖,这两种做法都有缺陷,炒的肉味不到饭里,焖的青菜蜡黄。我就觉着吧,把肉跟米饭一起焖,然后再起油锅跟青菜一起炒,这样是不是会好吃一点点呢?
我舌尖碎了,碰啥都疼,口腔溃疡,还咳得血腥味了,所以真不知道是不是会好吃一点点……
周二 21/11/2018
感冒快好了好像,我有这种预感。然鹅,订的太湖蟹却在我还没好痊愈的时候就已经匆匆到来。
四只公蟹,这不正是最适合的时间么?
那么,也是没办法了,只希望大闸蟹残暴的鲜美能够唤醒我因病而显得迟钝的味蕾。
好吃到丫头忍不住笑出声来。
丫头一直有个疑问,为啥她做得菜就没我做的好吃呢、譬如草头这个东西,很简单的做法,她认认真真的看我一步一步操作,一样一样调料放下去,自认为没啥差别啊。可吃到嘴里,偏偏差别那么大,究竟是什么原因呢?我也不知道。
网友鋼鍸又赏我点臭豆腐吃,实在感激涕零。臭豆腐和泡菜同吃是在台湾学来的吃法,从此很喜欢。
周四 22/11/2018
最后一拨断脚蟹,还是苏州东山那边送来的太湖蟹,我掰掰手指,蟹粉豆腐吃过了,蟹粉粉丝吃过了,雪花蟹斗吃过了,蟹酿橙也吃过了(虽然失败的很难吃),清炒蟹粉吃过了,蟹粉炖蛋吃过了,秃黄油,蟹油都吃过了,那么做顿蟹肉馄饨吃吧。
蟹肉馄饨这种东西最好是不要冰冻冷藏,时间一久啊,就会发腥,所以现剥现做,现做现吃,吃的时候再舀一勺蟹油在汤里,这我以前从未想到过,是朋友汗马那天吃的时候告诉我,一句话警醒梦中人呢。
再做碗蟹粉鸡头米,坊间有蟹粉珍珠羹一菜,那珍珠是用某种粟米来做,我觉得还不如就鸡头米的样子更贴切,鸡头米是冰冻的,略差但比那天蟹王府的是好很多了。
周五 23/11/2018
外边应酬,在长江路的百姓饭店。这地方开开关关,也不知换了多少商家,说起来好像也还是百姓啊,城北啊,大方圆这类饭店倒还生意过得去,虽然味道是不能太认真的。
席间当然有蟹。没蟹好意思请人吃饭么?
周六 24/11/2018
早上起来就是秃黄油捞饭,这次的秃黄油有点熬过了,不灵!
那么晚饭就方便面了,冰箱里有些出好的梭子蟹肉拿出来做浇头,炒一下,加上汤,煮开了拿来泡面。
周日 25/11/2018
今天是个好日子,我表妹结婚,晚上有喜酒喝,那中午吃啥呢?丫头说刚包的荠菜肉馄饨相当好吃,要不来一碗?我寻思着,方便面好像也不多了,得留着些慢慢吃,那馄饨也不错啊。
晚上喜酒在“花开嫣然”,其实也不算正式的喜宴,没有司仪啊仪式啊,就是一些熟悉的亲戚朋友一块儿吃了一顿,小范围内。说起来当初我结婚也是这样,咱们家的,都是这么与众不同。
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