不宜同吃火锅

在我的小本本上，专门列开的有一类人，叫做不宜同吃火锅的人。

那位说了，吃火锅有啥了不起，怎么就不能一起吃？

其实啊，你说吃别的菜，一桌子荤荤素素，煎炒烹炸，那都是别人料理好了端上来，你只要吃就行了，你爱张着嘴嚼闭着嘴抿歪着脑袋啃冲着脑袋吸溜那都是你的事，不影响他人吃到的口感。

可这火锅就不一样了，都是自己煮自己烫，那么什么菜需要煮，什么菜需要涮，哪个菜先下去，哪个菜最后收尾，这个菜要烫几秒，那个菜到什么火候，可都有讲究。吃着麻辣火锅呢那位拿起一盘黑毛肚来“咵嗤”全下去了，那还怎么吃？北京涮羊肉的白水刚开，羊尾巴油还没下那边先给你豆腐粉丝白菜丢锅里了，这日子还怎么过？潮汕牛肉火锅汤底端上来这边不管不顾先给你大火煮了个滚沸，你说我这肉是下锅好还是扔他脸上好？

那位说了你吃一人份的小火锅啊那不就相互不干涉了吗？哎哟喂，那也叫吃火锅？要是没个众筷并举那能叫吃火锅？要是没个热火朝天那能叫吃火锅？要是没个汗流浃背那能叫吃火锅？

那简直就跟吃鸳鸯锅一样不被重庆人尊重，就跟吃冰渣子羊肉卷一样不被北京人喜欢，就跟吃麻辣酱蘸牛肉一样不被汕头人接纳。

样子斯斯文文，炉子不温不火，食材不分南北，那火锅能吃？火锅就得水大，这样材料下去才能把得住温度，不会丢了食材的魂。你吃涮羊肉就不能下黑毛肚，你吃麻辣火锅就不可以下肥羊，你吃潮汕牛肉火锅，怎么可以把除了牛肉之外其他的荤菜荤进去？

火锅的规矩，比许多菜的规矩大得多了！一起吃火锅的人，也比吃其他菜的人要求更苛刻，得是习惯相同，这样先吃什么后吃什么就不会打起来。得是爱好相同，那点重辣还是微辣，吃磨档还是上脑，不会相互凑合最后却都不痛快。还有话语投机，边吃边侃，肆无忌惮，放浪不羁，唯有围着火锅才能有这气氛。

这么算，能一起吃火锅的可真就只能是平生知己一辈子的交情啊！

如果不然，我宁可一个人吃火锅。有评语说一个人吃火锅是一种悲哀，我却觉得，跟胡吃乱涮的人一起吃火锅还要勉强自己带着礼貌那才是最大的悲哀。

哦，可不敢说是别人胡吃乱涮啊，是我，我胡吃乱涮，所以就高抬贵手，放我一个人角落里去任着性子吃个痛快得了！