【图文】冰皮月饼的做法大全,怎么做如何做好吃

第一次做的冰皮月饼

美味儿999 发表于2012-10-11

标签： 甜味 蒸 一小时 普通 糕点 冰品 主食

主料

• 糯米粉 (100克)
• 粘米粉 (100克)
• 澄面 (60克)

调料

• 牛奶 (165毫升)
• 抹茶粉 (适量)
• 南瓜粉 (适量)
• 紫薯粉 (适量)
• 可可粉 (适量)
• 红豆馅 (适量)
• 白沙糖 (60克)
• 色拉油 (30毫升)
• 熟糯米粉 (适量)

厨具

• 蒸锅

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  1.糯米粉、粘米粉、澄粉
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  2.准备称量工具
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  3.准备月饼模具;
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  4.准备牛奶 色拉油 白砂糖 红豆沙馅 炒的糯米粉
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  5.准备抹茶粉 可可粉 紫薯粉 南瓜粉;
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  6.粘米粉 澄粉 玉米粉按比例混合,放入白砂糖,倒牛奶;
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  7.倒入色拉油;
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  8.用保鲜膜包好,放入上气的锅中，中火蒸40分钟；
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  9.等凉至手温时，把上面浮着的油揉进面团至光滑；
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  10.包馅;
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  11.南瓜粉；
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  12.抹茶粉;
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  13.紫薯粉;
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  14.可可粉;

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