小满过去一个多星期，日历翻到了5月底6月初，“逢满即枯”了。广洋湖还有句俗语，“蚕老麦黄一伏时”。小麦一天一个颜色，一天熟似一天，必须及时开镰抢着收割，抢着脱粒、晒干、入库，防止雨天麦子在田里发芽，在场头发霉。俗说麦子“青三分入库，老三分落地”。就是说麦子要见青抢收。
大集体的那一年，霉雨提前到来，人们来不及抢收，麦田变成了“牙刷厂”，小麦在穗子上发芽了，麦穗像牙刷一样。分田到户后的一年，麦子脱粒了，没太阳晒，也霉烂了。我的一个堂哥把十来亩麦子从东结口（麦屯子）用笆斗扒到西结口，又从西结口扒到东结口，就这样来回不停地扒，让麦子出风，不至于霉烂，堂哥扒的吐血……
我家6口人，1986年第二次分田分得8亩地种小麦。5月底，“黄秧落地，老少低头”。农业学大寨时叫“双抢”，就是抢收麦抢栽秧。
进入6月，麦芒像一根一根纤细的金簪插在麦穗上，煞是喜人，一股西南风吹来，空气中弥漫着阵阵麦香。每年6月5号左右，家家户户开镰割麦。
俗说“刀快强使人快”“磨刀不误砍柴工”，未割麦得先磨刀。那天，天还没亮，老婆把我叫醒，催我快点起床磨镰刀。我十分不情愿地起床，揉一揉惺忪的眼睛，走到屋外。老婆已经为我准备好了板凳、磨刀砖、水碗和4张镰刀。夫妻俩割麦用4张镰刀并不奇怪，因为人人都要有个备用刀，第一把刀割钝了，就用第二把。
老婆割麦比我凶（能干），一天能割两亩地，经常一上午换三把镰刀，把我的备用刀也用了。但她磨刀不在行（不会），早上、中午，要我替她磨两次刀。一把刀要磨十几分钟，正面磨磨，反面磨磨，时不时地还要用手指摸摸刀口，试着看有没有磨出锋芒。我心里有数呢！手指轻轻地在刀口上荡荡，感觉刀口湿漉漉的挪挪的，刀就是磨好了。如果感觉滑滑的，就是还没磨到火候，还要在磨刀砖上加点水，继续磨。大约一个小时，4张镰刀磨好了，开始吃早饭。
每年都是西八十（地名）的小麦先熟，也是最先开镰收割。我们到了田头，已经有不少人家在割麦了。我与老婆两人割一个万子（麦垄），她割大半边6尺宽，我割小半边4尺宽还落在她后面。后来，老婆又割7尺宽，想把我带上去。农村有句话叫“割麦割到人后头，栽秧栽到人前头”，说的就是我。
火辣辣的太阳渐渐升高，我不喜欢戴草帽，觉得戴草帽反而挡住风了。本来就很小的西南风越来越小，到八九点钟就一点风丝都没有了！地下的热浪一阵阵往上涌。我满头大汗，上身穿短袖汗衫，下身再热也要穿长脚裤。如果穿短裤，捆麦时，麦把会将腿皮磨红，晚上洗过澡睡觉会隐隐作痛。
割麦有“拖手刀子”和“操手刀子”两种割法。老婆都是割“拖手刀子”，她叉开双腿，弯着腰，右手紧握镰刀，一刀接一刀从右到左不停地割，左手一把接一把不停的反抓麦把，割下的麦把一半抓在手上，一半倚在未割的麦子上，跟着向左翻滚着，最后干脆把麦把半搂怀里，等一浪（音，从右到左）割到头，才将麦把放下，她割两浪就捆一个麦把了。
我先割了个把小时的“拖手刀子“，就腰酸腿疼了！坐麦把上歇歇，抽烟、喝水……
“麦没割到那块呢！还没相干（多长时间）就茶壶酒吊的！”老婆嫌我了！
一支烟过后，我起身继续割麦。这下改割“操手刀子”了。右手握刀往怀里割，左手也往怀里正着抓麦把，割两刀就将麦把放“腰子”上，往返七八次才捆一个麦把。
割麦要学会打“腰子”、捆麦把。干麦秸打腰子往往会折断，必须选最高的麦子割一捆，拿到河里用水泡一下。抓一把湿麦秸，两手将其一分为二，靠近麦穗的一头交叉一起，用右手拧一圈，使两把麦秸连接在一起，平铺在地上成一条直线就是个“腰子”。打好“腰子”，割好的麦子一把一把放在“腰子”上，够一捆了就弯下腰，双手拿起“腰子”的两头，一收紧，右腿在麦把上使劲一压，双手再使劲一勒，赶紧拧两圈，把腰头掖到“腰子”里，一个麦把就算捆好了。捆好的麦把推到一边，与之前的麦把成一条直线，远看像操场上卧倒的士兵，那么整齐、壮观呢！
我学着打“腰子”捆把，起初捆的把又大又松，老婆说我捆的把好拱和尚了。捆麦把的要求可高呢！老婆告诉我，捆把不要懒，要勤快。麦把不能太大，“腰子”离麦根七八寸的地方，“腰子”要勒紧。捆好的麦把要像石鼓一样，挑把时，把钗一插“咕咚”一声，挑把时才不会散了。
10点时分，我已大汗淋漓，汗衫都湿透了。麦芒和灰尘粘到脸上，钻进鼻孔里，脸上感觉火燎燎的，甩出的鼻涕黑黑的。
两臂酸疼，腰也疼得厉害。我直起腰往前看看：
“我的妈呀！什么时候才能割到头啊？”
老婆说：“眼是孬种，手是好汉！越是抬头看越觉得远，你只管低头割，一会儿就到头啦！”
老婆说着话手里割着麦，眼看着又撇下我一大截。
我赶紧弯下腰继续割，一刀，又是一刀，麦把一捆又是一捆……不多时，握镰刀的手掌不知何时磨出几个血泡。老婆怪我：
“又不带活来！那么死死地抓住刀柄，不磨出泡才怪呢！”叫老婆替我把血泡挑了，老婆说不能挑，挑了更疼！我不割麦了，干脆就给老婆做小工。打“腰子”、捆麦把、倒茶添水，也忙得我够呛呢！
我家西八十5亩地小麦，夫妻俩割了两天，老婆一个人就割了4亩。
时代在飞速发展，后来收麦子省事多了。都是机器收割。收割、脱粒、碎秆，一体化操作，经纪人直接到地头收购。现在都是种田大户承包了，百亩以上的麦田，收割机一上午就割完了，小麦割完了就卖，人家有烘干机，干的湿的麦子按质论价，不要晒麦，不要扬麦。还有的直接盖（卖）给人家收割，每亩800到1200元不等，根据长势论价，种田的成了大老板。
烈日下，金黄色麦海里，农民弯腰叉腿，挥舞银镰收割小麦的场景再也看不到了！
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