小满过去一个多星期,日历翻到了5月底6月初,“逢满即枯”了。广洋湖还有句俗语,“蚕老麦黄一伏时”。小麦一天一个颜色,一天熟似一天,必须及时开镰抢着收割,抢着脱粒、晒干、入库,防止雨天麦子在田里发芽,在场头发霉。俗说麦子“青三分入库,老三分落地”。就是说麦子要见青抢收。
大集体的那一年,霉雨提前到来,人们来不及抢收,麦田变成了“牙刷厂”,小麦在穗子上发芽了,麦穗像牙刷一样。分田到户后的一年,麦子脱粒了,没太阳晒,也霉烂了。我的一个堂哥把十来亩麦子从东结口(麦屯子)用笆斗扒到西结口,又从西结口扒到东结口,就这样来回不停地扒,让麦子出风,不至于霉烂,堂哥扒的吐血……
我家6口人,1986年第二次分田分得8亩地种小麦。5月底,“黄秧落地,老少低头”。农业学大寨时叫“双抢”,就是抢收麦抢栽秧。
进入6月,麦芒像一根一根纤细的金簪插在麦穗上,煞是喜人,一股西南风吹来,空气中弥漫着阵阵麦香。每年6月5号左右,家家户户开镰割麦。
俗说“刀快强使人快”“磨刀不误砍柴工”,未割麦得先磨刀。那天,天还没亮,老婆把我叫醒,催我快点起床磨镰刀。我十分不情愿地起床,揉一揉惺忪的眼睛,走到屋外。老婆已经为我准备好了板凳、磨刀砖、水碗和4张镰刀。夫妻俩割麦用4张镰刀并不奇怪,因为人人都要有个备用刀,第一把刀割钝了,就用第二把。
老婆割麦比我凶(能干),一天能割两亩地,经常一上午换三把镰刀,把我的备用刀也用了。但她磨刀不在行(不会),早上、中午,要我替她磨两次刀。一把刀要磨十几分钟,正面磨磨,反面磨磨,时不时地还要用手指摸摸刀口,试着看有没有磨出锋芒。我心里有数呢!手指轻轻地在刀口上荡荡,感觉刀口湿漉漉的挪挪的,刀就是磨好了。如果感觉滑滑的,就是还没磨到火候,还要在磨刀砖上加点水,继续磨。大约一个小时,4张镰刀磨好了,开始吃早饭。
每年都是西八十(地名)的小麦先熟,也是最先开镰收割。我们到了田头,已经有不少人家在割麦了。我与老婆两人割一个万子(麦垄),她割大半边6尺宽,我割小半边4尺宽还落在她后面。后来,老婆又割7尺宽,想把我带上去。农村有句话叫“割麦割到人后头,栽秧栽到人前头”,说的就是我。
火辣辣的太阳渐渐升高,我不喜欢戴草帽,觉得戴草帽反而挡住风了。本来就很小的西南风越来越小,到八九点钟就一点风丝都没有了!地下的热浪一阵阵往上涌。我满头大汗,上身穿短袖汗衫,下身再热也要穿长脚裤。如果穿短裤,捆麦时,麦把会将腿皮磨红,晚上洗过澡睡觉会隐隐作痛。
割麦有“拖手刀子”和“操手刀子”两种割法。老婆都是割“拖手刀子”,她叉开双腿,弯着腰,右手紧握镰刀,一刀接一刀从右到左不停地割,左手一把接一把不停的反抓麦把,割下的麦把一半抓在手上,一半倚在未割的麦子上,跟着向左翻滚着,最后干脆把麦把半搂怀里,等一浪(音,从右到左)割到头,才将麦把放下,她割两浪就捆一个麦把了。
我先割了个把小时的“拖手刀子“,就腰酸腿疼了!坐麦把上歇歇,抽烟、喝水……
“麦没割到那块呢!还没相干(多长时间)就茶壶酒吊的!”老婆嫌我了!
一支烟过后,我起身继续割麦。这下改割“操手刀子”了。右手握刀往怀里割,左手也往怀里正着抓麦把,割两刀就将麦把放“腰子”上,往返七八次才捆一个麦把。
割麦要学会打“腰子”、捆麦把。干麦秸打腰子往往会折断,必须选最高的麦子割一捆,拿到河里用水泡一下。抓一把湿麦秸,两手将其一分为二,靠近麦穗的一头交叉一起,用右手拧一圈,使两把麦秸连接在一起,平铺在地上成一条直线就是个“腰子”。打好“腰子”,割好的麦子一把一把放在“腰子”上,够一捆了就弯下腰,双手拿起“腰子”的两头,一收紧,右腿在麦把上使劲一压,双手再使劲一勒,赶紧拧两圈,把腰头掖到“腰子”里,一个麦把就算捆好了。捆好的麦把推到一边,与之前的麦把成一条直线,远看像操场上卧倒的士兵,那么整齐、壮观呢!
我学着打“腰子”捆把,起初捆的把又大又松,老婆说我捆的把好拱和尚了。捆麦把的要求可高呢!老婆告诉我,捆把不要懒,要勤快。麦把不能太大,“腰子”离麦根七八寸的地方,“腰子”要勒紧。捆好的麦把要像石鼓一样,挑把时,把钗一插“咕咚”一声,挑把时才不会散了。
10点时分,我已大汗淋漓,汗衫都湿透了。麦芒和灰尘粘到脸上,钻进鼻孔里,脸上感觉火燎燎的,甩出的鼻涕黑黑的。
两臂酸疼,腰也疼得厉害。我直起腰往前看看:
“我的妈呀!什么时候才能割到头啊?”
老婆说:“眼是孬种,手是好汉!越是抬头看越觉得远,你只管低头割,一会儿就到头啦!”
老婆说着话手里割着麦,眼看着又撇下我一大截。
我赶紧弯下腰继续割,一刀,又是一刀,麦把一捆又是一捆……不多时,握镰刀的手掌不知何时磨出几个血泡。老婆怪我:
“又不带活来!那么死死地抓住刀柄,不磨出泡才怪呢!”叫老婆替我把血泡挑了,老婆说不能挑,挑了更疼!我不割麦了,干脆就给老婆做小工。打“腰子”、捆麦把、倒茶添水,也忙得我够呛呢!
我家西八十5亩地小麦,夫妻俩割了两天,老婆一个人就割了4亩。
时代在飞速发展,后来收麦子省事多了。都是机器收割。收割、脱粒、碎秆,一体化操作,经纪人直接到地头收购。现在都是种田大户承包了,百亩以上的麦田,收割机一上午就割完了,小麦割完了就卖,人家有烘干机,干的湿的麦子按质论价,不要晒麦,不要扬麦。还有的直接盖(卖)给人家收割,每亩800到1200元不等,根据长势论价,种田的成了大老板。
烈日下,金黄色麦海里,农民弯腰叉腿,挥舞银镰收割小麦的场景再也看不到了!
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