文/何平
四十多年前的苏北里下河农村,中秋节吃些什么呢?
除了鸡鸭鱼肉,农村比较重视的就是祭拜月亮的供品了。一般人家起码四个碟子,一碟是菱角,一碟是芋头,一碟是藕饼,一碟就是月饼(当然也有用鸭蛋、嫩花生等做碟子的)。
除了月饼,其余都是刚上市的时令水产植物。
菱角是入秋采摘的,一种两头尖翘似元宝型的叫“老菱”,又叫“家菱”,肉实而固,还有一种小的四面有刺的叫“野菱”,肉嫩而脆。煮熟即可剥食。
芋头到了秋天,块茎也饱满了,煮熟了蘸着糖吃,非常可口。只是洗芋头时要注意芋头外面的毛不能沾在皮肤上,否则奇痒无比。
藕是里下河的特产,藕饼的做法就有点工艺水平了。用新鲜的嫩藕在专制的擦板上将藕擦成半浆半茸状和以糯米粉,做成饼型,在锅上用油小火煎烤而成。
月饼一般是在镇上的供销社购买的,当年破除“四旧”,改名称为“丰收饼”,最便宜的是一两粮票一角钱一只。当时的“丰收饼”是紧俏货,还要凭票供应的。所以能吃到月饼,是件不容易的事。
当年关于吃月饼,还有个故事哩。那就是“啬刻鬼”明二哥和“好吃鬼”来富子打赌吃月饼的故事。
明二哥欺负来富子人个小不能吃,在大家的怂恿下,两人打赌,来富子一次吃十个月饼。
那时的月饼个儿挺大的,都是油和糖做的,很结实的,一般人只能吃个两三个,可来富子毫不迟疑:“好,就赌,如果我吃得下去,十个月饼的钱归你给,如果我吃不下,这个钱我给,怎么样?”
大家哄起来:“明二哥,和他赌!”明二哥自然不能退缩,就答应了。很快有人跑腿,到供销社买来了十个月饼,往桌子上一放,摞成高高的一摞,像个宝塔似的。人们把桌子围成一圈,看来富子坐在桌旁吃。
来富子开始吃了。起先的两三个,来富子真如风卷残云,没费事就下去了,连饼屑都没落下。到了第四五个,他的速度就放慢了,但仍然显不出困难。这时明二哥说:“来富子,慢慢吃,不要噎住了,来,给他倒碗水!”有人很快倒了碗开水来了。
来富子知道这是明二哥在使坏,月饼吃下去,如果一喝水,就涨开来了,那就再难吃下去了。他摇了摇头,也不说话,继续吃。周围的人鸦雀无声,只听得来富子嘴里发出的噗哧噗哧的咀嚼声。
吃到第七个,来富子的脸色有些难看了,胀得通红,毕竟月饼是很难消化的;明二哥的脸色也难看了,铁青铁青的,他是心疼十个月饼的钱。来富子吃的时候,有不少月饼屑掉落到桌上。
吃到第八个时,来富子站起身来,放了一个屁。有人说:“不好了,来富子松了气了,这下危险了。”也有人说:“放屁说明他的肠胃是通的,还能吃。”
来富子笑着说:“让我喘口气总可以吧,上吊还要喘口气哩。”
众人说:“喘口气可以,不为过。”
有人打趣说:“你刚才不是喘过下气了吗?”
来富子说:“莫要开玩笑,放屁是放屁,喘气是喘气,不是一回事。”大家笑成一团。
这么一说笑,来富子转过劲来了,继续吃。
吃完了第八个,来富子感觉到肚子里胀得厉害了,但他不动声色。指着桌上的月饼屑说:“明二哥,这些月饼屑子就算了吧。”说着就要用手把月饼屑子往地下撸。
明二哥连忙说:“不行,不行,少一点都不行!”
来富子赶快说:“好的,好的,我吃我吃。”于是就慢吞吞地用手指蘸着唾沫,去沾那些月饼屑,“古人说得对,一粥一饭,当思来之不易,不能浪费。”
他在那儿慢慢沾月饼屑子吃,旁边观望的人明白了,这是来富子玩的缓兵之计呀,他在拖延时间。就有人说了:“明二哥,来富子玩阴谋,这点点屑子不要他吃算了,要不然他能吃到明天早上呢。”
明二哥这才明白过来,立刻说:“好了,月饼屑子不要吃了,你给我赶快吃月饼吧。”
来富子七拖八拖,前后时间拖了有将近一个小时。这时他拿起第九个月饼,望了望明二哥,“这可是第九个了,这一个吃下去,就还有一个了,你给我看好了!”
来富子没用两三口,这一个月饼又下了嘴。还没等全部咽下去,手里就把第十个月饼拿了起来……
可还没等他往嘴里送,明二哥把他的手摁住了,“等等,这一个不把你吃了,把你吃也是白白喂狗,我认输了,这一个呀,我自己吃了。”说完,他不容分说,一把从来富子手里夺过月饼,三下五除二,塞进了自己的嘴里。
来富子嘴里鼓鼓的,嘟囔着说:“大家可是听到了,他认输了。”
大家伙众口一声地说:“不错,明二哥认输了。”
来富子这才“哇”得一声把嘴里的那第九个月饼全吐了出来,“乖乖隆的冬,差一点把我塞死了!”
明二哥这才知道,他输给来富子,是输在来富子的机灵上。气得大骂:“狗日的来富子,你促大寿哩,你他妈的找不到老婆!”
那种苦中作乐的日子一去不复返了,现在也没有人这样赌吃月饼了,然而当年的许多镜头,就像这赌吃月饼一样,深深印在我的脑海里,记忆犹新。
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