世间百态之吃席/曹凌

许慎《说文解字》中注:言蹇難也。从口。气聲。原指口吃。

《史记·郦生陆贾列传》：“王者以民人为天，而民人以食为天。”

食文化源远流长。民间的吃席不外乎红白事之席，造屋助工乔迁之席，庆寿添丁之席，节日生日纪念校庆中彩票升官升学久别重逢大难不死劫后余生之类，均摆一宴，吃席阶层十分广泛，不乏工农兵政商自由职业者幼儿园大班以上等各民族男女老少之捧场之士。

古人亦善吃席，也吃出许多好诗文。"呦呦鹿鸣，食野之芩。我有嘉宾，鼓瑟鼓琴。鼓瑟鼓琴，和乐且湛。我有旨酒，以燕乐嘉宾之心。"，《小雅·鹿鸣》，朱熹所作。

王勃恭奉盛宴，挥笔写下《滕王阁饯别序》，王羲之一群书友、宴聚，有巜兰亭序》。等等。

鸿门宴算是宴席中较惊心动魄的。也留下"项庄舞剑"成语。赵匡胤设宴开国功臣，玩了一把"杯酒释兵权"。此属政治军事范畴。

草根群体吃席，比古人轻松的多。以婚宴为例，过去接到贴子即赴宴。当下微信语音通知。当日可独自或结伴同去，老远见主家夫妇粘贴了满脸小喜字，或被涂了彩釉，迎客。吃席众人连连说着祝福之话。东张西望招呼熟人好友寻一桌落座。鄙人常被拖入正座，环顾诸弟已半百之年，小我十岁左右。昔日吾常居下下座，背对门。一是年龄小，二是职位低。经数十年蹉跎，用麻将术语说，已由么鸡晋升为九条了。

席间互相问安，举杯共饮，诉说入道到歇菜之过程中结认结缘之情谊趣事，叹时光之快。当下做甚？齐曰，看孩子。居京津沪石者有之，居西北五省自治区有之，华东华中西南琼岛也不在少数。一切为了祖国下一代是当代老者共同事业。

席间微董，有教授赋诗:祖宗出世兮，爷喜洋洋。今得壮士兮，戍边疆。意为国培养军人。众赞。

又一汉诵:妻昨出关向雪原，吾今南下昆仑山。幼苗定成参天树，功成莫忘烧纸钱。不乏忠诚奉献之意，今人动容。

白事，大锅菜，亦有几桌酒菜。少有大喝者，气氛使然。也有至交一饮即哭，挣开众人，灵前与孝子同悲嚎。众人拽拉难起，令人感动:生当交此义士。

吾儿回家三日，竟日日有宴，一日小学八班同学聚。二日初中十一班宴请生物老师，三日高三十班聚。只跟老父半日之谈便回，说是一二年中警院同学聚会。孙子也说看幼儿园的老师……生活真好！天天象过节，看看那些战乱中妇女儿童老人流离矢所，真的是幸福。

"举杯邀明月，对影成三人"此为独饮。人生有静下来时，与功名喧哗渐行渐远。吃席已非过去。但印象深刻的是生产队的送饭，在地头吃，那时可谓席了。几大筒肉菜汤，肉少菜多，捞不到几片肉，只所以叫片，那刀功了得，薄如蝉翼，是四蛋他二爷手艺，据传祖上在御膳房掌过勺儿。四蛋告诉我，勺子要溜边，沉底，慢起。才捞着肉片。一试果然有效，至今感激。

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