这几天太冷了，到处都在降温下雨下雪，就连北京都在下雪，我们新疆就可想而知了，当然就是下雪了，不仅下雪，而且雨夹雪，一会下雨，一会下雪，这天气变l脸比翻书都快。这才是真正的倒春寒来了，要知道都春分了，还在下雪，这样的季节，忽冷忽热最容易感冒，那预防感冒就很重要了，可以在饮食多吃暖和饭菜，穿暖吃好，就可以轻轻松松度过倒春寒了。倒春寒来了，用1黑1白1黄食材炖着吃，吃肉喝汤，预防感冒又暖和！
一般我们在春季预防感冒都会喝鸡汤，用土鸡加一些爱吃的食材一起炖，香浓又好吃。这几天我就买了一只土鸡，用糯玉米和新鲜香菇炖着吃，真是暖和哟。这些食材一起炖着吃，可是预防感冒的好汤啊。鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，而且好消化，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
我爱吃香菇，更喜欢用喜欢炖鸡，再搭配糯糯的玉米一起炖，真是太鲜美好吃了，要知道香菇具有预防感冒的作用，对于一些平时抵抗力比较差，容易感冒的人要多吃哟，如果不爱吃鸡肉，可以喝汤吃玉米，那鸡汤里面的香菇更鲜美，绵软香浓又带着鸡肉的鲜美，真是鲜上加鲜了，这几天就给家人炖一锅吧，预防感冒太好了。香菇的黑色，鸡肉的白色，玉米的黄色，真是1黑1 白1黄了，一起吃，预防感冒太好了！
主料：新鲜土鸡或者蛋鸡500克，新鲜糯玉米1根、新鲜香菇5个
辅料：盐适量、姜5克、料酒适量
1、把新鲜土鸡洗净收拾干净切块，姜洗净切片，把糯米玉米洗净用中间一切两半，再切成块，这样的切法比较易入味，也好煮熟
2、鸡肉切块以后，凉水下锅
3、加料酒大火烧开，捞出来洗去血沫
4、煲里加入清水，加鸡肉块和玉米块，姜片，清水一次的加足够的多，因为用煲炖，很损耗水
5、加玉米块，姜片，加清水，一次的加足够的多，因为用煲炖，很损耗水
6、大火烧开以后，转下火炖30分钟左右
7、把新鲜香菇洗洗，用淡盐水泡一会，捞出来洗净切块，加到煲里，继续炖40分钟左右
8、用筷子扎下鸡肉，如果鸡肉很好扎下去，说明鸡肉已经熟了，最好尝尝，我的是土鸡最少炖一个多小时以上才能熟透，加入泡好的枸杞，不仅提味，而且增加营养
9、再加入盐，搅拌均匀以后，继续炖几分钟就可以上桌吃了
10、鸡肉鲜嫩，鸡汤鲜美，糯玉米香甜可口，香菇软软的香浓入味又好吃
可可的小贴士
1、鸡肉可以用凉水焯水，一般煮开就可以了，不可久煮，捞出来要洗去血沫，这样炖鸡汤比较鲜美好喝
2、加清水炖鸡，一般要一次性加足够，如果不够，可以加开水，这样鸡汤鲜美，鸡肉鲜嫩好吃
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