二伏了，一共20天，是三伏之中，最长的一伏，也是最炎热的一伏。在饮食我们要多调整，多吃解暑食材，多吃清淡食材，尤其是晚餐，不要吃的太油腻，也不要吃的太麻辣，这样对睡眠和身体都有好处。我家晚餐一般都是以清淡为主，主食也是米饭多些，偶尔吃一些面条，看看这就是我家二伏吃的晚餐，有你家爱吃的吗？
周一晚餐
主食：米饭+面条
菜：爆炒苋菜+烧豆腐+香肠
苋菜在伏天是金不换的菜，营养价值太高了，大火爆炒出来颜色也亮丽，食欲就增加了。烧豆腐，就是用红烧酱油烧出来，加花椒粉加鸡精，水淀粉一起烧出来，色香味浓，软乎乎的绵软真是好吃。做米饭的时候，在电饭煲里加一根腊肠，米饭熟了，腊肠也熟了，一锅出来，香喷喷的真好吃，节省时间又省力。
我想吃面条，就煮了一些，汤汤水水的适合伏天吃，这样的晚餐，清淡又美味营养，你家这样吃吗？
周二晚餐
主食：米饭+炒面条
菜：清炒西兰花+白萝卜炖腊猪蹄
腊猪蹄是亲戚送的，一直在冰箱冷藏，现在特别想吃，就用白萝卜一起炖了，用电压力锅，做法也特别简单，提前把腊猪蹄清洗，在用凉水泡泡，切块，加压力锅里，加白萝卜，加姜和几个花椒粒，加清水，直接选择蹄筋功能，就等着吃吧，由于猪蹄比较咸，炖的时候就不要加盐了，加白萝卜的鲜美，软糯香浓不油腻又好吃。
清炒西兰花，做法特别简单，直接大火爆炒出来，加盐和鸡精翻炒出锅，不用焯水处理，大火爆炒就行，爽口又鲜嫩好吃。两菜搭配米饭和面条一起吃，营养美味全都有了。
周三晚餐
主食：米饭+炒面
菜：五香花生+酱黄瓜+爆炒苋菜+腊肠
我和老公的晚餐，比较简单，就炒了一个苋菜，其它都是午餐剩下的，腊肠就在电饭煲蒸一下，五香花生和酱黄瓜直接吃，那炒面就是午餐剩面条，直接炒一炒了，当做晚餐吃了，看着不少，其实都是在吃剩饭，这样的晚餐，你家吃吗？有和我一样的主妇吗？剩饭剩菜不浪费，再次换做法吃，你会这样做吗？
周四晚餐
主食：米饭
菜：焖鱼+皮蛋拌黄瓜+苦瓜炒鸡蛋
焖鱼，是我家很爱吃的鱼做法，先把鱼块用盐腌制一会，这样煎的时候不易碎，热锅凉油，把油烧8成热下鱼块，煎到两面金黄色，加料酒翻炒，加葱姜蒜炒出香味，加红烧酱油翻炒出酱香味，加入热水和盐、少许白糖煮开，转中小火煮十几分钟，等入味了，加鸡精翻炒均匀，大火收汁即可出锅了。
皮蛋拌黄瓜是我家夏季很受欢迎的凉拌菜，加生抽和香醋、白糖，大蒜拌均匀，加点辣椒油就更美味了，爱吃荆芥加一把，太鲜美好吃了。爽口脆嫩又下饭。
苦瓜炒鸡蛋，就是午餐剩下的，晚餐接着吃，真是一点不浪费，你家剩菜会继续吃吗？
周五晚餐
主食：米饭
菜：蒜薹炒肉+辣椒炒苦瓜+酱黄瓜
蒜薹炒肉，虽然蒜薹早已经过季，偶尔尝尝还是不错，把炒好的肉丝倒进炒好的蒜薹，在一起继续炒出香味，真是很爽口好吃。如果吃辣，多加点，那更蒜香味浓的好吃下饭了。
炒苦瓜，先把辣椒炒出辣味，下苦瓜继续翻炒均匀，把苦瓜水分炒干就出香味了加盐和鸡精翻炒即可出锅，苦味清淡了，很美味，是夏季下火菜了。搭配酱黄瓜和米饭一起吃，开胃又美味的晚餐就开吃了。
周六晚餐
主食：捞面
这是我家三伏天最爱吃的一种主食，午餐晚餐都爱吃，做法还特别简单，这是用我们新疆黄面做的，把面条煮熟，用凉开水过一下捞出来，劲道又好吃。用西红柿鸡蛋汤，搭配黄瓜丝和芝麻酱，蒜泥汁一起拌均匀吃，太爽口美味解暑了。
周天晚餐
主食：米饭
菜：辣椒炒扇贝肉+蒜薹炒肉
又是我和老公的晚餐，就用电饭煲做了米饭，那剩菜是午餐剩下的，蒜薹再次加热，又炒了一盘辣椒炒扇贝肉，哈，每人一个菜，真是荤素搭配了，不油腻也不重口味，尤其是扇贝肉，用辣椒炒出来，真的不太辣，还很鲜美好吃，搭配米饭真不错，又是吃剩菜的晚餐，看着还很不错，简单美味又不浪费。这样的晚餐你喜欢吗？
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