高度酒和低度酒到底有啥区别？哪个喝着更好？不妨听听行家怎么说

一向文化的发展是需要经过长久的岁月才能够形成的，酒文化是从很久之前就开始拥有。最开始，人们都是通过自己去动手烧锅，然后慢慢的探索将酒水酿制出来，到现如今越来越多的技巧让酒的风味更加美好。

         

在我们的生活中，为了区分出酒的高低度，以45度左右为一个临界点划分高度数和低度数。他们又有什么不同呢？哪种类型的酒？对于我们来说，喝着更有利于自己的身体呢？既然我们不知道，不妨看下去，让我们看看行家是怎样给我们揭秘的。

第一点：酒带给人的感觉不同

高浓度酒喝起来更加烈，带给人更多的刺激，使得口感更加丰满。而低度度数的酒一般会参杂着一些水果的味道，喝起来会在酒味的同时感受到甜甜的水果香。如果我们以前从来没有尝试过白酒，那么如果直接喝度数比较高的酒时，就会感觉到一股辛辣的味道刺激喉咙，难以下咽，而通过低度数的酒，慢慢的再去尝试高度数的酒，这样就能够更好的适应。

第二点酒里面的结构不一样

低度数的酒里面水分子含量更多，所以和酒分子的融合性就较差，进入人体之后，往往优先排出水，而酒就残留在了身体里。而高度数的酒里面酒精和水通过发酵很好的融合在一起，喝进肚子之后，就不会留下什么酒精。

第三点，采用工艺和储存时间不同

对于低度数的酒来说，需要达到酒精浓度不高而味道香醇。需要做到这点，就需要对高浓度的酒作出处理，将其度数降低。在特定的时候把握好加水的程度，我们知道酒也是要进行储存的，而酒储存的一个必要前提就是酒精浓度要相对高一点。这样储存的久才不容易变质。所以高浓度的酒一般会储存的更久，而低浓度的酒就没有什么储存的价值。

因此，我们会发现，现如今高度数的酒更得到爱酒人士的喜爱，低度数的酒一般用来小酌。以下三款就是小编觉得很不错的高度数酒。

凤城老窖

酿制这款酒的地方是一款宝地——凤凰山，此处人杰地灵，环境非常适合酿酒。凭借着如此优越的自然环境，融合一直传承留下的著名“东烧锅坊”的手艺。这款酒的地位可是相当之高，在中华的历史上留下的名酒中都能够排得上号。李世民曾经下令将这款酒作为特殊进贡的御酒，让朝廷上下都能够享受它。现如今，他也不断的发展，先后出口了多个国家，在国内市场也得到了大众的喜爱。

坤酱台

这款酒的划分范围就属于高度数的酒，看到这款酒时，一眼望去就能够注意到他的酒名，通过观察酒的包装，能够看到酒名是用红褐色字体描绘而成的，整体给人一种金贵奢华的感觉。接下来就会让人迫不及待的想知道这款酒的口味如何？通过了解，会发现在选择原料时做出了很大努力，最后才选中红缨子高粱。

这款酒拥有绵密的口感，在爱酒人士品尝的时候，他们能够通过舌尖上微微的酒感，感受到一层层粮食的香味蔓延出来。微微的苦涩之意中，又掺杂着一丝甜味，更加加深了这款酒的意境。如果你想品尝它，只需要花费不到200块钱的价格，就能够实现。这款酒能够如此优秀的原因，12987工艺做出了很大的贡献！

除了工艺特殊之外，更是在这款酒的最后环节取出15年陈年老酒，将其混入其中，让这款酒的香味更加富有层次，在盘钩环节也用到了10年的老酒呢！那我这款酒能够如此成功，除了这些必不可少的工艺之外，还需要什么呢？那么一定是我们的重要酿酒技术专家范应华，他将他的大半生都放在了酿酒技艺上，对酱香型白酒的酿造做出了深入研究，光在茅台集团的工作时间就有37年之余。

仰韶酒

能够作为一个地方的特产的酒，那么他一定是相当优秀的。这款酒就是作为河南省渑池县特产，我们都说一款酒的成功，他一定脱离不开一汪佳泉。

那么我们现在所说的这款酒，他的成功就离不开名泉——醴泉水，采用了这款泉水酿制成功的酒，能够让我们一眼感受到它的透明、玉洁。其味道一定带有甘甜芬芳的特点。喝了这款酒，你并不会感觉到头昏脑胀，所以用在那种专门的品酒宴上是再合适不过的了。

以上就是这篇文章的全部内容啦！大家还有什么想知道的呢？下方评论区交给你们。