牛街清汤火锅，五一大假必吃！ 一个人吃200多元，看看吃的啥？

这个五一大假，到处是人山人海，还好我没有到处逛，不是在家吃，就是去外面吃，哪里人少去哪里吃。牛街清汤火锅，五一大假必吃！一个人吃200多元，看看吃的啥？

爆肚作为老北京小吃，非常受欢迎！北京有不少爆肚店，牛街老爆肚满就是其中不错的一家。现在都有好几家分店了！
去爆肚满，不仅可以点爆肚，还可以去吃其它，比喻——火锅，这里的火锅可以点清汤的，如果爱吃不辣的，就是它了，味道很鲜美，再点一些羊肉卷，新鲜羊肉，这里爆肚分类很细，根据自己的喜好可以有很多选择。吃火锅一样可以吃爆肚。

看看这就是一个在店里的吃的火锅，怎么样，不浪费吧。

精品羔羊卷，一份48元，这个价格在北京贵吗？我们这里也是差不多的这个价格，看着很不错，份量也不错。

鲜切羊肉，一盘48元，羊肉我们这里70元左右一公斤，这个价格不算贵，毕竟这是不带骨的，也是切好的纯羊肉，份量不算多吧。

五香烧羊肉，一盘48元，这里的价格感觉只要是肉类，基本一份48元，这是有讲究吗？烧好的羊肉还可以这样吃火锅，长见识了，这不是和我们的土火锅差不多的吃法吗？感觉就是为了食客吃起来方便，不用等太久就可以吃到羊肉，这样特别节省时间啊！

鲜羊散丹，一份也是48元，这菜谱名字取得，太有创意了，直接叫做“丹”，其实就是一些羊杂，羊百叶之类的，菜名就是取得太有寓意了。

光看菜名和食材部位一般人也不见得搞明白，还真得请教老回回，什么是散丹、啥叫百叶，肚领、肚板，蘑菇尖儿、葫芦头儿等，这一大堆名词店里也没有几个，不过，确实是吃火锅的好食材！

大火烧，一个2元，真心不贵，这可是北京的价格，我们也是这个价格，可是收入和无法相比，这是怎么了？

北京牛街老爆肚满，清汤锅底一份24元，麻酱小料一份6元，鲜豆腐一份12元，都是普通价格，一个人吃了239元，这个划算吗？

看看这结算单，有何感想？这是一位超级吃货吃的，吃对他来说，永远排在第一位，五一大假就去吃了想吃的，看了想看的，没有白过这个哪儿都是人的五一了！

科普一下，爆肚满这名号，百年老字号名不虚传。清末民初时爆肚满，已经是京城饮食界一块响当当的招牌。爆肚是老北京的传统吃食儿，就是牛爆肚和羊爆肚这两种，把牛肚或羊肚先头切成细条儿，用沸水爆熟后，蘸着调制的佐料吃。再用爆肚满秘制的芝麻酱小料儿，香味儿扑鼻，令人垂涎。爆肚儿的特点是，多一分则老，少一分则生，吃的就是这个火候。肚仁入嘴即化，肚板儿筋道有嚼头。爆肚满的爆肚，不腥不膻，蘸着香喷喷的调料，无法用语言来形容。

如果你去了北京，就去尝尝这个爆肚满，不枉白白去了一趟北京了！