很小伙伴们说我家的饭菜量很少。哈,怎么解释了,我们平时就一直这样的,早已经习惯这样的份量,并没有觉得量少,说实话我们一家份量都不大,吃得都不太多,即使这样的份量,也有时候还剩下,我都吃腻味了剩饭剩菜,也不太愿意把菜留到第二餐再吃,所以平时都是不会做太多了,看看这一周份量,都是耐饿的主食,又是好做的饭菜,你家早餐会这样搭配吗?
周一早餐
主食:香豆子饼+煮鸡蛋
流食:胡辣汤
菜:萝卜干
香豆子饼,是头条晚餐剩下的,早上直接加植物油,在平底锅再次煎一煎,香喷喷的特别香浓好吃又耐饿,再用蒸锅煮鸡蛋,每人一个,几分钟就熟了,捞出来可以放在凉水里 ,冷一冷,这样特别好剥壳。还是糖心鸡蛋,家人都爱吃这样的煮法。
胡辣汤是买的半成品底料,自己提前泡好的花生米,泡好的腐竹,清洗好的裙带菜切末末,用炒锅煮花生米,煮到半熟时,把胡辣汤底料,加清水搅拌均匀,倒进锅里煮一煮,加腐竹和裙带菜煮一煮,撒上花椒粉即可出锅了,爽口开胃好吃极了!
香喷喷的香豆子饼搭配萝卜干和胡辣汤,干稀搭配,吃着耐饿又好吃,好做了,你家早餐吃给吗?
周二早餐
主食:小笼包+新疆抓饭
流食:小米粥
菜:爆炒菠菜+酱黄瓜
小笼包是买的半成品,用蒸锅加热,再把剩抓饭一起加热,一锅出锅两种主食,爆炒一盘菠菜,加点辣皮子大红一炒,加点蚝油,鲜美又好吃。
早早餐就熬制了小米粥,可以一起上桌了,干稀搭配真不错。
周三早餐
主食:千丝饼
流食:紫米粥
菜:毛芹菜炒香干
千丝饼是买的半成品,在平底锅加少许植物油,稍微煎一煎,就香喷喷的又酥又好吃。紫糯米粥,是用电饭煲预约煮的,设置好时间,早餐时间到了,就可以端上桌了。
毛芹菜炒香干,热锅凉油,先下姜末炒出香味,下香干煎一煎,再把香干拨一边,下毛芹菜大火爆炒均匀,加盐翻炒均匀,加点生抽翻炒均匀,炒出酱香味,加点鸡精翻炒均匀。这样搭配的早餐耐饿又好吃。
周四早餐
主食:煮鸡蛋+玉米+姜黄花卷
流食:牛奶
菜:爆炒毛白菜
有蒸锅太好了,用最下面一层煮鸡蛋,第二层蒸花卷和玉米,最上面蒸牛奶,一锅出来三种主食,太节省时间了。
爆炒毛白菜,大火爆炒出来,加盐和加点蚝油,大火爆炒出来,鲜美可口好吃,这样搭配的早餐,家人都爱吃。
周五早餐
主食:煮鸡蛋+杂粮煎饼
流食:红豆糯米粥
菜:炒韭菜
杂粮煎饼,很少吃,买的原味,味道还不错,吃起来酥酥的,咯吱咯吱还不错。
红豆糯米粥,加了糯米和红豆一起煮的,用电压力锅预约的,热乎乎的软糯香浓好吃。
爆炒韭菜,把晚餐剩下的肉丝,加在韭菜里面一起炒,味道好吃啊。不可久炒,大火出锅,鲜美的很,搭配这些主食和流食,吃起来很可口的。
周六早餐
主食:蒸红薯+荞麦面馍馍
流食:玉米面粥
菜:爆炒空心菜
好一阵没吃红薯了,就买了一公斤红薯,就和荞麦面馍馍一起蒸了,空心菜在春季很少吃,不是时令食材,热锅凉油,大火爆炒,加点和几个辣皮子段爆炒出来,加盐和鸡精爆炒出来,鲜美可口好吃,搭配馍馍和玉米面粥,可口耐饿的早餐上桌了。
周天早餐
主食:红枣糕
流食:馄饨
菜:咸鸭蛋
水果:奶油草莓
今天早餐比较简单好做,都是半成品或者是成品,红枣糕是可以早餐来的,新鲜的很,还有牛奶味的,在每人煮一碗馄饨,大肉味道的,很鲜美可口,买的半成品,加点虾皮和紫菜一起煮,撒上香菜末一起出锅,太好吃鲜美了。
咸鸭蛋切一个,每人一块,搭配草莓,真的简单美味好吃,偶尔这样做,算是懒人早餐了,不过,家人都可以接受吃。
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