韭菜饼是一道极具吸引力的传统佳肴。这道美食不仅口感丰富,而且独特的香气更是让人垂涎欲滴。韭菜饼的制作非常简单,只需要将韭菜切碎,再加入蛋、面粉和调味料搅拌均匀,最后煎炸至金黄酥脆即可。这种简单的步骤却能制作出一道美味的小吃,让人吃了回味无穷。
韭菜饼的独特之处在于它的口感。外脆内软的饼皮,配上韭菜的清香和蛋的鲜嫩,让人咬上一口仿佛进入了味蕾的狂欢。无论是作为早餐的选择,还是下午茶的点心,都能给人带来愉悦的享受。
此外,韭菜饼还有丰富的营养价值。韭菜富含维生素和矿物质,能够提高免疫力,有助于消化和血液循环。而鸡蛋则是优质蛋白质的来源,对身体发育和修复都有益处。
韭菜饼是一道简单美味的传统小吃,在家也可以轻松做出来。不和面懒人韭菜饼是一道省时又省力的版本,不需要费力揉面,却能制作出口感酥脆的韭菜饼。
不和面懒人韭菜饼的两种做法
第一种《面糊法》
1. 准备食材:韭菜、鸡蛋、面粉、水、盐、五香粉。
2. 将韭菜洗净,切成末末。
3. 将鸡蛋打散,加入盐和五香粉,搅拌均匀。
4. 将面粉和水按照2:1的比例混合成面糊。
5. 将韭菜段加入面糊中,搅拌均匀,使所有材料充分混合。
6. 在平底锅中加热油,倒入韭菜面糊,煎至两面金黄即可。将煎好的韭菜饼盛出,沥去多余的油。
7. 切块享用,可以搭配番茄酱或者辣椒酱。
第二种《榨汁法》
《韭菜蛋卷》这次的来过创新的韭菜面食,又加了开胃的番茄沙司和火腿卷在韭菜蛋卷里面,咱也来过不一样的开胃卷饼吃。
主料:韭菜、面粉、鸡蛋
辅料:植物油、盐、火腿、番茄沙司
做法:1、把韭菜洗净,切末,料理机里加少许水和韭菜末打成汁,鸡蛋打散搅拌均匀
2、韭菜汁里加面粉、鸡蛋、盐搅拌均匀,加几滴植物油再拌均匀成厚面糊
3、平底锅烧热,加少许植物油均匀地铺在锅底,舀一勺面糊,晃动锅底,均匀地铺满锅底
4、小火煎到发硬边边微卷,翻面继续煎另一面,煎的里面都发硬捞起5、火腿切末,铺在韭菜饼上,抹上番茄司卷起,切段装盘即可食用。
这两道不和面懒人韭菜饼不仅操作简单,而且味道十分美味。无需花费大量时间揉面,又能享受到韭菜饼的美味。快来尝试一下吧!
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