全家都喜欢的早餐饼，几分钟做一堆，一天的营养就够了

小时候吃大米和白面这样的细粮多些，因为我们就是有这些，因为父母沿袭了他们的生活习惯。所以我们的口味也被沿袭下来。偶尔吃些玉米面也是玉米糊糊类的。其实，我爱吃玉米饼，就是被那金黄色的外表所吸引，还有那浓浓的玉米香味所迷惑。我可是玉米控，这就是后遗症。

这款《奶香玉米饼》非常受小朋友的欢迎，玉米的清香伴着牛奶的奶香，还有牛奶的浓香，软软的口感，香甜的味道，妈妈做起来也是简单快捷。再配上一碗一般豆浆或者牛奶，喝完真是太舒服了，营养又均衡！做早餐是最好地，喜欢的一定要试试，保证全家都喜欢。

主料：玉米粉150克、面粉50克

辅料：植物油、白糖50克、泡打粉3克、鸡蛋1个（可选）、牛奶250克（可选温的，或者温水，发酵快）

做法：1、 把玉米粉和面粉拌均匀，加鸡蛋拌均匀

2、加白糖、泡打粉（可选或者酵母）拌均匀

3、加牛奶搅拌成流动的面糊，发酵20分钟左右，等到面糊表面有气泡产生，而且面糊有稍微膨起的状态就发酵好了

4、平底锅加热，加少许油刷均匀，舀一勺面糊，左右摇晃均匀，煎一会定型

5、晃动锅底，翻面继续煎到小饼出香味即可

小贴士

小火慢煎，最好用平底锅不粘锅面糊可以依自己口味调成稀或者厚，饼就是薄和厚了