比凉拌黄瓜好吃N倍的做法，能下饭拌面条，关键是超级好做

黄瓜是我们夏季最常见的一种蔬菜，不管多不爱吃蔬菜的人，黄瓜都吃过，我所认为的是，几乎每个人都吃过黄瓜，因此，从营养学角度讲，适合长期吃黄瓜，特别是想减肥的小伙伴们最要多吃，但它属凉性食物，成分中96%是水分，能去除体内余热，具有祛热解毒的作用。比凉拌黄瓜好吃N倍的做法，能下饭拌面条，关键是超级好做

黄瓜的做法多种多样，最为常见的吃法就是凉拌，这是大多数人都吃过一道黄瓜菜，不仅可以上餐厅，还可以上平常家人的餐桌，属于大众口味，但是畏寒的人不适合多吃，那就要炒黄瓜了，炒的时候搭配的食材更是多种多样，肉类，鸡蛋类，虾类等，爱吃的几乎都可以搭配，直接清炒也是好吃，但是对于重口味的小伙伴们来说，就是太过清淡了，我是重口味，特别爱吃豆豉类的，就用老干妈和自制的黄豆酱做了《酱炒黄瓜》，这是酱香浓郁，可口又不油腻，下饭、拌面条、吃馍馍，随便怎么来都好吃！做法真是超级简单，几分钟做一盘，就是厨房新人都能做出这道菜！天冷，再也不要老吃拌黄瓜了，这做法比那好吃多倍，不信你就试试

主料：新鲜黄瓜2根、青红辣椒两个

辅料：植物油、盐少许、老干妈两大勺、自制黄豆酱一大勺（没有可用豆瓣酱代替）、白糖1克

做法：1、 把黄瓜洗净，如果嫩黄瓜，最好用淡盐水泡泡洗净切小片

2、把青红辣椒洗净切和黄瓜一样的小块、大蒜切末

3、热锅凉油，把油烧7 成热，下大蒜末翻炒香味

4、老干妈和黄豆酱翻炒出酱香味

5、加青红辣椒块快速翻炒

6、一定要翻炒出香辣味

7、加黄瓜片快速翻炒均匀

8、加少许盐，因为老干妈和黄豆酱都有盐味，最好尝尝再加盐，这样安全些

9、加少许白糖或者味精即可翻炒均匀出锅

小贴士

1、最好用新鲜的深绿色的黄瓜，这样的黄瓜无瓤特别嫩，脆又爽口，炒起来好吃

2、老干妈和黄豆酱都有盐味，记住千万不可多加盐