我们新疆的奶制品很丰富，不仅有牛奶，还有羊奶和骆驼奶，各种奶制品丰富的不得了。大家都知道我们新疆的牛奶好喝，奶味浓味道好，纯正纯天然，你知道吗？我们新疆的骆驼奶更纯正更有营养美味！骆驼奶，对于许多人来说都较为陌生，但在许多国家它已被视为一种不可替代的营养品，被誉为健康“白金营养”、“生命加油站”。
作为产奶动物，骆驼的寿命比牛、羊等其他动物高几十年！唯一不及牛、羊的就是产奶量较少，只有不到其十分之一。只有在喂养幼崽时，人们才有机会获得富含“长寿因子”的驼奶，这在盛产骆驼的新疆地区也极其珍贵！
骆驼奶之所以被誉为“长寿因子”，是因为骆驼的有着其它动物的不同之处：其中有“奇”
第一“奇”
骆驼，生存在大多数生命都无法生存的沙漠环境中。就是这样的极端环境它却能不吃不喝存活79天！
第二“奇”
哺乳期7天不喝水而奶量不变！失水达到体重30%~40%却毫无生命危险！
第三“奇”
在昼夜温差多达几十度的环境繁衍了几十万年！骆驼以天然植物为食，包括骆驼刺、沙拐枣、盐生草、锁阳、狼毒草。盐生草、狼毒草，牛、羊和人误食后会中毒，却是骆驼的美食和养料。骆驼，是生命的奇迹！
骆驼奶提升宝宝免疫力。旺源公司针对亚健康体质研究出新型绿色的健康饮品——驼奶，营养成分非常接近于母乳，乳汁中含有大量的免疫活性因子，最接近母乳的免疫力，不含过敏原，是婴幼儿的高级营养奶源、是补充新生儿母乳不足时的最佳选择。
骆驼奶的营养价值
1、骆驼奶可以辅助治疗糖尿病;
2、骆驼奶具有造血、活血、增强肝脾功能、补肝益肾、养阴解毒、清除坏死组织等作用;
3、骆驼奶含有大量的免疫活性蛋白因子;
4、骆驼奶生素D含量是牛奶的3倍;
5、骆驼奶的维生素C含量是牛奶的3.8倍;
6、骆驼奶的胰岛素含量是牛奶的3000多倍;
7、骆驼奶铁质是牛奶的10倍;
8、骆驼奶富含牛奶中缺少的具有杀菌作用的乳铁传递蛋白和溶解酵素;
9、骆驼奶不含过敏原
10、骆驼奶富含人体必须的17中氨基酸;
11、骆驼奶的蛋白质和钙的含量高于牛奶，脂肪含量则低于牛奶。
我们新疆不仅有新鲜的骆驼奶，也有骆驼奶制品，这就是骆驼奶疙瘩，可以长时间保存，而且可以随身带着，作为旅游居家的小零食。
高原的融雪带来无比纯净的水源，驼奶纯天然的口感真是源于无污染的高原泉水，骆驼喝了这样的水才能产出如此甘甜的奶。终年烈日让细菌在紫外线下难以生存，大漠狂風让有害氣体无法侵入！骆驼就这样喝着雪山融水，吃着珍惜草药，才能孕育珍贵的“高原驼宝”——驼奶！
骆驼制品，有不同的形状和口感，黄色的骆驼制品，属于比较软和的口感，吃起来奶味很浓郁醇厚，而白色奶片和奶疙瘩味道，就是两种不同的口感了，各有特色，价格也是不一样
这种骆驼奶片比较适合孩子吃，作为小零食吃尤其的好，方便携带，一次一片太美味了。
酸奶疙瘩
酸奶疙瘩是许多新疆人的爱吃小吃，
其口味独特，奶味十足，酸酸惹人爱，
令许多人爱不释手，
可以直接啃着吃，酸奶疙瘩有一种发酵的微酸气息，口感偏硬，慢慢咀嚼能吃出酸酸甜甜的干香味儿。
有人说它是新疆版的北京豆汁儿，有人说它是奶制品界的榴莲糖；有人对他甘之若饴，有人对它避之不及，总之就是需要一些勇气来尝第一口。（老版纯手工制作的）
这是新版奶疙瘩，不是一个味，而骆驼奶疙瘩，就更美味了，
生活在新疆的人，有一种幸福感，
是内陆生活的人无法享受到的——
那就是，享受各种丰富的奶制品！！！
地道的酸奶、可口的奶酪，
自制的奶油冰激凌，奶茶，奶豆腐，
每一样都可口诱人，
草原上的牧民，
对加工各种奶制品积累了丰富的经验，
用牛奶、羊奶、骆驼奶加工成奶皮子、奶油、奶疙瘩、奶豆腐、酸奶子和奶酒等八九种奶制品，
每种奶制品的加工方法也是十分特别，
来新疆的客人们一定要尝一尝，
不留一丝遗憾。
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