美食

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最近有机会参与接待，领导递给我一枝碧绿的莲蓬，她说莲蓬里那些饱满的莲子挺好吃的。以前我也曾经潦草的吃过一两颗，浮光掠影、蜻蜓点水，没有什么印象。此番，仿佛醍醐灌顶、豁然开朗，将一粒一粒的莲子从莲蓬里挖出来，然后剥开莲子那层包裹的皮，白嫩的莲心似乎泛着洁白的光辉，放到嘴里，便有一股清新淡淡的甜……

美食是什么呢？倒不一定是山珍海味。记得那一年跟老季馆长去淮安周总理故居采访，后来就在周总理纪念馆的湖边路旁一家不太起眼的餐馆吃饭，烧的是几个标志性的淮扬菜，有蒲儿菜、软兜长鱼和钦工肉圆，果然是拿手好菜、美味盛馔。那年深秋又前去清江浦采访，在一家大型的自助餐馆，在一楼挑选了一些菜，在二楼小酌怡情，也是一番快哉！绝没想到老季离开我们快有四年了……

谈起最早遇到的美食，是我八九岁的光景，那时父亲收席子，结识了淮安的侉子乔三，乔三开着当时算是主流的一种交通工具——三轮卡。这不要紧，关键他带来了烤山鸡、熟牛肉，第一次吃到这些，自然是美食了。