蜜豆酥

飞饼的诞生及其靠谱的操作性，对于我这号总也叠不出被子的人来说，意义相当于连拌面都不会做的人看到了方便面。葱油味的飞饼通常是直接用不沾锅煎了，打上个鸡蛋，抹点甜面酱，再包裹上一根热狗，有生菜的时候再放上一片，豪华版的早餐就这么诞生了。做小点心，当然只能用原味的飞饼，不管包裹何种内容，都肯定是美味。

蜜豆酥是年三十做的快手甜点，对于春节而言，上这道确实有些敷衍，以后会积极改进的。

所需材料：

原味飞饼4张，红蜜豆少许，鸡蛋一个

操作流程：

1.飞饼稍稍回温变软，在四个区域内码上红蜜豆（我买的是现成的红蜜豆）

2.盖上另一飞饼，边缘用手压紧，等分的切成四份

3.用叉子压实边缘，每一份都留一条小边空着不压实

4.表面刷上鸡蛋液，烤箱180度15分钟

PS：留一条边不压实，是因为烤的过程中方便排气，不至于炸开。

2015-3-25