我用锅做蛋糕，没放一滴油，香软蓬松老公好喜欢，刚出锅连吃3块

继续这个动作，将面剂一个个摞起来，我一共做了层。你喜欢层次再多点也可以，蒸的时候稍微延长点时间即可。

最后用两个剂子擀成一个大饼，中间抹上黑米馅

将做好的一摞面饼小心放在上面，包包子样裹起来

放在蒸锅里，醒发30分钟后开火蒸，水开后蒸30分钟即可。

稍微冷却后切块即可食用。

切开来看看，是不是很像蛋糕？做起来可比烤出来的蛋糕省事多了，注意几点就能轻松成功。

1、和面一定要到位，面和得好，蒸出来的面食表面光滑更漂亮。

2、黑米稍微煮稀点，不然太硬影响口感。

3、注意二发的时间不能省，二发到位，蒸出来的面食口感更蓬松。