胡萝卜是营养价值非常高的一种蔬菜,它被称之为小人参,无论是用它做菜还是凉拌生吃,都特别的美味。用胡萝卜所做的美食菜肴一直以来深受食客们的喜爱。
胡萝卜营养价值以及功效:
胡萝卜颜色比较靓丽,富含胡萝卜素较多,俗话说肝开窍于目,胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素在进入人体后可以转化为维生素A,起到明目的作用;而且还可以促进人体对于钙的吸收,促进生长发育,所以说平时多吃胡萝卜有益于身体健康。
关于胡萝卜的吃法有很多,平时可以炒着吃,凉拌吃,蒸着吃,都是相当营养又美味的做法。
今天小厨为你分享的是,胡萝卜最好吃的做法,用面粉拌一拌,上锅蒸着吃,不仅有营养而且还美味,每次在家做这道菜,大人孩子都抢着吃不停。
接下来小编为你分享这道菜的详细做法,希望对你有所收获,喜欢的朋友建议收藏吆!
所需原料:
胡萝卜一根,面粉,面碱,食用油,盐,香油,香葱,香菜
制作流程:
第一步,首先将胡萝卜用水洗净,然后擦成细丝,加入少许的食用盐搅拌均匀腌制二十分钟。
第二步,将胡萝卜丝装入纱布中,用力将水分挤干,然后将胡萝卜丝倒入碗中,加入少许碱面,食用油搅拌匀,最后放入适量的面粉调制均匀备用。
第三步,将调拌均匀的胡萝卜放入盘中,蒸锅加水,开大火煮开锅,让后将胡萝卜放入蒸锅中,盖上锅盖,大火蒸制5分钟关火。
第四步,取出蒸好的胡萝卜丝,放至凉透为止。
第五步,取干净碗一只,加入少许盐,香油,香葱,香菜,蒜末,将凉透的胡萝卜丝倒入碗中连同调料搅拌均匀即可。
这羊样做出来的胡萝卜,好吃还不油腻,伴着米饭吃越吃越过瘾,喜欢这道菜的朋友赶紧在家动手做起来吧。
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