秋葵正常种植一般在4月份，在每年的6月初期便能食用到新鲜脆嫩的秋葵，但是由于大棚种植的广泛存在，在每年的4~8月都能种植秋葵，也就是说在整个夏秋季节都能吃到新鲜的秋葵。不过到了夏天，还是会有许多人吃秋葵的。一般来说，很多人喜欢吃凉拌的秋葵，觉得味道好，在夏天不会太热，营养也足。
秋葵的功效1、延缓衰老：秋葵为低能量食物，是很好的减肥食物; 延缓衰老：黄酮含量为2.8%,具有抗氧化、防衰老作用，防治糖尿病。2、补肾健身：秋葵又叫羊角豆，美国人称其为“植物伟哥”，可见它的补肾功效。可以让男人的精力、体力全面提升，这绝不等同于普通的壮阳补肾。补肾蔬菜之王黄秋葵是解决身体疲劳的最佳方法。3、美白护肤：秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩；秋葵同时富含类不萝卜素和β-胡萝卜素，可以保护皮肤，减少自由基损伤。4、降血脂：黄葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病。
秋葵有3样禁忌 1、秋葵不能和西红柿一起吃，西红柿性微凉，和秋葵一起食用容易造成腹泻、腹痛。2、秋葵含有较多的钾元素，患有肾病的人应少用，不可过量食用，并且要烫过再食用为好。 3、但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。 你喜欢吃秋葵吗？它的功效和禁忌记住了没有？
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