跟南湖耕云楼楼主赵泓鑫在一起喝茶还真是喝茶，他规规整整摆好阵势，头一泡是太平猴魁，很正宗的醇厚而爽口的猴魁味道，叶片大大咧咧的在水中舒展开。喝几泡浅淡了，另换一款则是由他监制的一种祁门红茶，名字叫我给忘记了，口感稍有清甜。
有一段都在说“有趣的灵魂”，其实我们大多数都够不上，它需要滋养，也是一种文化习惯。
汉语里有个词叫“打趣”，说得很形象，有些趣味是我们营造出来；就好像你笑一下，那叫微笑，你天天挂着微笑，排除了笑里藏刀的嫌疑，那就是上升到亲和了。
赵泓鑫的身份标签丰富，中式庭院建筑装置设计师，耕云楼楼主兼菜品创制人等等。
洗茶把盏泡茶的功夫也渐趋老成，有模有样的一板一眼。
从不自诩儒商，反而是在文言文、在商言商的界限分明；而文化的感觉则日渐浓厚。
我最佩服他做事的“钉子精神”，这个词是雷锋发明的，指干事要有钻劲和挤劲；在赵泓鑫身上则是一种铆劲，牢牢的盯住、做好。
做耕云楼楼主许多年，他其实并非餐饮专业出身，却与大厨一起细细打磨菜品，四处去吃，吃到好的回来就复制、研制。
“菜品创制人”是我赠他的雅号。
耕云楼的经营也算有些年头了，一个地方历经人的声息熏陶，逐步会显出些故旧感来。
文化类型的餐饮需要时间沉淀，有些年轮的刻痕勾连。
仲夏之际，和赵泓鑫在屋内喝一会茶，我端上杯子移步室外凉棚下。
此处饮茶最舒心。
栏边竹叶散发着浓郁的清香，一阵风来，便有些心旷神怡。
面湖的凉亭正遭受火辣辣的夏日暴虐，亭内还待不住人；但赏景却是极佳，以它为镜框，远处的湖水，十七孔桥，尽在框中，就有些画面感。
俗语说无风不起浪，放到南湖看，就是安宁的意思了。
南湖大多是小涟漪，如慵懒的眼神；风骤起，它也有浪，层层叠叠的拍打出声音。
挨傍晚以后，远远近近的楼阁、桥孔上灯了，水中的倒影便摇曳多姿起来，好似红酒微醺了的女子。
耕云楼的桥廊、凉亭热气散尽，慢慢的被清凉包裹着。
还不到蚊蝇疯狂的时候，此时坐在亭中，便有抚琴的冲动了。
箫吹不得，太幽深，不免伤情。
月亮高悬。
有时去想它临湖却曰耕云的用意，耕的大约就是湖里的月色吧。
几间屋内推杯换盏者与这景致是隔绝的。
文化类餐饮其实最好的是在湖边的亭阁里开桌，四面落地窗，与自然景物的间隔越少越好。
我独在耕云楼闲游，可邀月而谈，窃窃私语。
凭栏上的小灯设计成烛盏的样式，格外清雅，应和着月光。
临近夏至，天偏不肯暗淡，耕云楼的几件灯笼便显出柔情似水的样子来。
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