霜降之后的礼拜天，在几个朋友的怂恿下，我跟着她们一起前往曹村镇的柿子基地——马家坡。马家坡北依虎头山，我们要去虎头山上“掐”山韭菜。山韭菜，是常年生长在山坡的野生韭菜。体型较为细小，味道较香，没有浓郁的辛香味，但是却是特别鲜嫩。
到了马家坡的最高处，就已经到了山脚下，随处可见的是硕果累累的柿子树和石榴树。循着树间的小路，缓缓向上，便是一直可以上到半山腰。这时候依稀可见一些零星的山韭菜，生长在山石的缝隙中，杂草丛中。终于明白为什么会有“掐”山韭菜一说了。那样生长着的韭菜，只能用手的拇指和食指指甲去掐，才能收获一根根完好无损的韭菜。临近中午，山上的人越来越多，都不是本地的人。都是慕名奔着马家坡这个柿子基地而来，山韭菜也是一种久仰的在这里存在的美味。山上的人手里都拎着一个袋子在掐山韭菜，不时地向周围眺望一下这大山绵延的风景，这个时候的心情会舒展的一片安宁。在这可以里肆无忌惮地大声说话，在荆棘丛生中寻找到的一缕缕的韭菜让人油然而生出喜悦之情。从开始的漫无目的，到后来看着手里的袋子中越来越多的山韭菜。不知不觉中陶醉在自己的收获中了。几个朋友早已分散在了山坡上，我们相互之间说话已经在用大声喊话了。时间就在这样不知不觉间逐渐过去，不知不觉间，我们几个也逐渐爬到了山顶。山顶上的风带着微微的寒意，但是却布满了鲜鲜嫩嫩的韭菜。很惊叹它的顽强生长力，布满荆棘，布满阻碍，它也能在漫山遍野中生长。从初春到深秋，一波接一波的人来这里掐韭菜，到现在还是满山坡的都是。看着西斜的太阳和三三两两下山的人，我们也依依不舍地向山下走去。上山容易下山难，不知不觉中上到山顶。下山的脚步却有些艰难的步履蹒跚。好不容易到山脚，我发现自己的腿已经不怎么听使唤了。几位朋友她们还好，下山就大步流星地朝着来时停车的地方去了。马家坡的当地人，此刻正在整理他们各自家门口的大棚，霜降过后就要开始做柿饼了。看着我们手里收获满满的袋子，他们笑着并招呼着……我们在那一家村民家里洗完了手之后，看着他家院子里堆放着特别诱人的酸石榴，于是每人买了一些。回到家时已经是灯火阑珊，一路上虽然身体有些疲惫，但是却怀着欢快的心情，这份心情，只有亲身去“掐”山韭菜之后，才能体会到。所以，最近的这段时间，要是没事的话，就利用空闲时间去个曹村北面的山上去“掐”个山韭菜。
