霜降之后的礼拜天,在几个朋友的怂恿下,我跟着她们一起前往曹村镇的柿子基地——马家坡。马家坡北依虎头山,我们要去虎头山上“掐”山韭菜。山韭菜,是常年生长在山坡的野生韭菜。体型较为细小,味道较香,没有浓郁的辛香味,但是却是特别鲜嫩。
到了马家坡的最高处,就已经到了山脚下,随处可见的是硕果累累的柿子树和石榴树。循着树间的小路,缓缓向上,便是一直可以上到半山腰。这时候依稀可见一些零星的山韭菜,生长在山石的缝隙中,杂草丛中。终于明白为什么会有“掐”山韭菜一说了。那样生长着的韭菜,只能用手的拇指和食指指甲去掐,才能收获一根根完好无损的韭菜。临近中午,山上的人越来越多,都不是本地的人。都是慕名奔着马家坡这个柿子基地而来,山韭菜也是一种久仰的在这里存在的美味。山上的人手里都拎着一个袋子在掐山韭菜,不时地向周围眺望一下这大山绵延的风景,这个时候的心情会舒展的一片安宁。在这可以里肆无忌惮地大声说话,在荆棘丛生中寻找到的一缕缕的韭菜让人油然而生出喜悦之情。从开始的漫无目的,到后来看着手里的袋子中越来越多的山韭菜。不知不觉中陶醉在自己的收获中了。几个朋友早已分散在了山坡上,我们相互之间说话已经在用大声喊话了。时间就在这样不知不觉间逐渐过去,不知不觉间,我们几个也逐渐爬到了山顶。山顶上的风带着微微的寒意,但是却布满了鲜鲜嫩嫩的韭菜。很惊叹它的顽强生长力,布满荆棘,布满阻碍,它也能在漫山遍野中生长。从初春到深秋,一波接一波的人来这里掐韭菜,到现在还是满山坡的都是。看着西斜的太阳和三三两两下山的人,我们也依依不舍地向山下走去。上山容易下山难,不知不觉中上到山顶。下山的脚步却有些艰难的步履蹒跚。好不容易到山脚,我发现自己的腿已经不怎么听使唤了。几位朋友她们还好,下山就大步流星地朝着来时停车的地方去了。马家坡的当地人,此刻正在整理他们各自家门口的大棚,霜降过后就要开始做柿饼了。看着我们手里收获满满的袋子,他们笑着并招呼着……我们在那一家村民家里洗完了手之后,看着他家院子里堆放着特别诱人的酸石榴,于是每人买了一些。回到家时已经是灯火阑珊,一路上虽然身体有些疲惫,但是却怀着欢快的心情,这份心情,只有亲身去“掐”山韭菜之后,才能体会到。所以,最近的这段时间,要是没事的话,就利用空闲时间去个曹村北面的山上去“掐”个山韭菜。