你吃过拐枣吗？
相信很多孩子会问，拐枣是什么？
但拐枣对现今的老人们来说，绝对不会陌生。它形象虽然有点“丑陋”，但价格便宜，且甜而多汁，没有果核，味道有点像葡萄干，在当年街道的水果摊上随处可见，曾深受小孩子们的喜爱。
那时我们常吃到的水果就是拐枣。因其价格便宜，小时候父母给孩子们买它时就显得比较慷慨，买上一两把，回家冲洗干净，我们就忙不迭地摘下填入口中。它颜色像树枝，长得曲里拐弯，不像别的水果那样颜色鲜亮，身份昂贵，在众多的水果摊中，显得那样渺小，且其貌不扬，甚至让人不屑一顾，但却深受我们的喜欢。
每当父母给我们买到拐枣，冲洗后就炫耀似的拿到门口吃，一点一点用手摘着，生怕别人看不见似的，直到吃完，手上也沾满了黏黏的果汁。而自己两手空空却看到别的小朋友拿拐枣吃时，只能悄悄咽口口水，转过身，装作没看见。模样不起眼的拐枣，曾给我们的童年带来多少欢乐啊！
小时候只知道拐枣好吃，现在再没见过它的踪迹，偶然想起，感到好奇，查了一下，才知道它名字不止于拐枣一个，它的学名叫枳椇，俗称鸡脚爪、鸡爪树，万字果、万寿果、桔扭子等，为阳性树种，常生在向阳山坡，山谷、 沟边及路旁或栽培；主要分布陕西、江西、安徽、浙江、广东、福建、湖北、湖南、广西、四川、贵州、云南等省。万寿果树是稀有树种，为木本植物，树高五至十几米不等，果树每年入春开花，10月果实成熟。它的名字的来历也颇有意思：因为果实形态酷似楷书“万”字，故称之树为万寿果树，果则为万寿果。这才恍然大悟，难怪我们那时只能在天冷时才能吃到拐枣呢，原来它和我们熟知的柿子一样，要经过这么漫长的生长期。
拐枣虽然没有华丽的外表，将其挂在高高的枝头向世人炫耀。但果肉多浆，味道一点不亚于有些水果，且可做汤，汤味独特醇香。还可加工成罐头、果脯、果干等食物。它的营养价值也不可小觑。
拐枣有人体需要的18种氨基酸和维生素，能够很好的满足人体的需要。同时还含有苹果酸钾、有机酸等无机盐以及钙、锰、铁、磷等微量元素，含量非常可观，为人体能提供大量的营养物质。除此之外，因它本身还含有蔗糖、果糖等糖类物质，它的果实还具有醒酒、降血压、通便、改善烦躁、减肥等作用。
据说，拐枣还可以做酒，其酒可以祛风除湿、醒酒安神、清热利尿、止咳除烦、舒筋解毒等作用。难怪一次在市场上看到一位老人在夸夸其谈介绍它卖的拐枣酒的功效，当时还以为是招揽顾客，看来不是虚传。
回想我们小时候津津有味地吃拐枣的情景，不禁感慨，拐枣这么受孩子们欢迎，且实用价值这么高，为什么竟会在市场上近乎绝迹了呢？在人们普遍重视身体健康和老年养生的今天，如果果农们能在家乡的沟沟坎坎像栽种柿子树花椒树一样，培植出拐枣树，把它的果实在市场上卖或加工成拐枣糕拐枣罐头拐枣酒，说不定能成为富平又一名片，成为果农们又一可观的收入呢！
作者简介：
刘媛玲，西安市灞桥区退休教师。喜爱文学创作，多年来勤耕不辍，先后在《中国教育报》《教师报》《陕西日报》《西安晚报》《陕西广播电视报》《八小时以外》《家庭生活指南》等报刊杂志及网络平台发表作品千余篇（首）。在陕西人民广播电台主办的纪念改革开放征文活动中荣获二等奖。《泾渭文苑》原创平台签约作者。
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