王耀民 | 外婆的柿饼瓮

外婆的柿饼瓮

文/王耀民

外婆活了近九十岁，得于她的两个字就是勤劳，一双“三寸金莲”之脚，从不偷闲。她离开我们已有六十多年了，在我的印象中，她是多么地康健。我的外婆贤惠恋亲，她虽是石川河上游的王户之妇，但在众多乡邻的心目中，可算上是一个很有骨气的良母贤妻。特别是我孩提时，常常淌过石川河西弯弯的老官路渠，随母亲常去她家，特别是大年前后，吃上几个从柿瓮里取出的精贮柿饼，个大霜白，软糯香甜，醉人心田，回味起来，久久难以忘记。

外婆所在的村叫白马村，离石川河只有百米之遥，水利条件极优，加上又在洪水川道里，老官路渠水依附上游石川河首，谷菽丰腴。我舅家是白马村的居住小户族，先辈曾出过鼎鼎有名的“王家道”，深受皇帝仰宠，给官不坐，给银不要，只受于皇帝“王家道”的旨意。漫游生他养他的频阳大地，漫步在南流的石川河边，性格上也熏染了后辈数代，正直也顺延下来。外婆从凤翼堡（庙沟）嫁到白马王氏家后，勤劳也是她一生的本色所在。

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‍官老渠畔、石川河边，那记忆高大的柿子树，在我的心灵中记忆犹新。“立冬”节气过后，外婆就忙活起来，除经务好石川河的老菜庵之外，腾出家里的几个大瓷瓮，把收获的架上柿饼一一入瓮，一层柿饼皮、一层柿饼，装满后，她把盖子用泥封起来潮霜。

那时候，哪有今天的制作设备、晾晒设备、烘干设备。一道道工序十分复杂，在外婆细心的管理下，数月后，启盖见瓮，柿霜沾满柿饼个头，拿在手上，咬上一口，甜在心里，成了我孩提生活的诱饵，经常向母亲叫要到外婆家去，曾记当时，没有现在的大蓝棚架，晾晒期间，一遇阴雨，架上只能捆些谷草遮蔽，切防雨点溅湿发霉，柿农何等辛苦，外婆何等煎熬。

外婆经常向我说，咱富平柿子千古有名，曹村一带有千年柿树王，“凌霜侯”是富平的名片，庄里、南午、神芝、觅子的柿树产的柿饼，连皇宫贡品也摆在了桌上，富平柿饼不比其他地区柿子，主要是土质适宜，能旋柿饼。吊挂入瓮，自然成霜，吃上一口，伴着酽茶，味甜心上，且个大优质，是邀朋吟茶、馈赠好友的上乘佳肴。柿饼结缘、柿饼结亲，大有先例。

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作者简介:王耀民，笔名富梅，富平人，中共党员，退休干部，爱好文学，涉及多种门类,一些作品曾被县(区)、市、省部门收录，已出版诗文集四本。