吃 枣
文/张娟荣
真好！孩子爸爸从外地寄了一大箱新鲜的红枣。打开后，一箱椭圆形偏长，通体深红色的枣展现在眼前。来不及洗一洗，直接拿起一个，咬一口，很甜，但有点干，水份不够大。不同于本地售卖的大荔冬枣，虽然没有那样漂亮的红色，甚至还有些青绿，但吃起来满口爆汁，还又脆又甜。不管怎样，还是谢谢爸爸的一份心意，鲜枣下来时常会买些鲜枣寄回来；没有鲜枣时会常常买些脆枣，烤干的枣，吃起来嘎嘣嘎嘣脆，是另一番滋味。他知道，我喜欢吃枣。
是的，我喜欢吃枣。绿色的、红色的都好，咬一口，脆脆甜甜的，一股属于植物的香味弥漫在口中。一颗接一颗，没有比这个更惬意的时刻了。
我不仅喜欢吃新鲜的枣，更喜欢吃蒸熟的枣。每一颗认真清洗干净，放在笼屉里，隔水蒸15分钟，再闷几分钟。还没开锅，就能闻到一股浓浓的枣香扑鼻而来。打开锅盖，所有的枣皮都有点皱。绿色的鲜枣变成了灰绿色，皮很薄，不容易剥下来；红色有些发黑，枣皮要厚一些，很容易就能剥下来。不管红色还是绿色，我喜欢一颗一颗地剥掉枣皮，当葡萄绿的果肉呈现在眼前时，软软的，滑滑的，咬一口，细腻柔嫩，真是美味。每次吃枣，总会不由自主的想起小时候吃枣的事。
从记事起，就见到爷爷家的后院有三棵枣树，成等腰三角形，西边院墙跟前一棵紧靠着邻居，东边一棵在水井旁，两棵树中间偏后的是第三棵。那三棵枣树一直生长在后院，也一直那么粗。我不记得枣花什么时候开，只记得枣子快成熟时，总盼着刮大风下大雨，被风雨打落在地的青枣会成为我们难得的零食。总是趁爷爷午休时，偷偷溜进去，看能不能捡到几颗枣吃。又粗又高的枣树，对小小的我们来说，是一道天堑。后来慢慢长大，也不去馋枣了。那几棵枣树，现在早已被砍伐掉，只留下了童年的记忆，不免有些许哀伤。
令我更难以忘怀的，是小时候在外婆家里吃枣。
幼年的我，几乎一直是在外婆家长大。外婆家有一片果园，一大半的梨树，三行苹果树，外加几棵零散的桃树，间或栽种些蔬菜，维持着外婆一大家的生计，也养活了我们几个表姐妹。在这片果园里，是没有一棵枣树的。可是每年初秋的时候，外婆每天早上都会给我蒸几颗枣，当然是青枣。那是小舅舅和伙伴们外出玩耍时，在场院外无主的枣树上摘的。每次外婆都会放起来，第二天早上做饭时蒸给我吃。外婆总说，青枣吃了头上长疙瘩，不能吃。我肠胃不好，蒸熟的枣养胃。每天早上，小小的我总是站在厨房陪着外婆。其实是在等那几颗蒸熟的枣。等热乎乎的枣出锅后，我端着小碗，坐在门槛上，耐心地剥掉青灰色的枣皮，细细品味……现在想来，也许是外婆为了把那几颗枣留给我的借口而已吧。对常年不在父母身边的我来说，那也许就是难得的美味零食吧。
现在，生活条件很好了。只要想吃枣，随时都可以买到。可是我依然只是秋冬季节吃枣，并且特别喜欢把新鲜的枣蒸熟。每次吃蒸熟的枣时，总是特产虔诚，认认真真地剥掉皮，咬一半，万一有虫子怎么办。再放心地享受那份甜美丝滑。这种吃法好像成了一种执念。都说在这快节奏的生活状态下，再也吃不出曾经的那份美好心情。其实，在丰衣足食的今天，我吃的是那只能在梦中回味的童年，吃的是那份曾经的关爱。
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