徐敏弟 | 又是一年槐花季

又是一年槐花季

文/徐敏弟

槐花盛开的大槐树

又到槐花飘香时

槐花，也叫“洋槐花”。它是生长在槐树上的一种小白花，其树常植生于房前屋后、路旁、山坡上，我国北方栽植较多。

我家地处富平北部乔山脚下，家乡山林茂密，三面环山、沟壑纵横，自然景色秀美，大路两旁，农家房前屋后全都栽满了中槐树和刺槐，每年的四、五月份，家乡满山遍野处处槐花盛开，一串串洁白的槐花宛如雪花一般，十分好看，每到此时，家乡的味儿也彻底变了，到处弥散着淡淡的、甜甜的清香，这芳香是那样的沁人心扉，勾人“魂魄”，诱人味蕾、使人陶醉、令人向往、引人迷恋。

香味招来了四面八方的蜜蜂儿、蝶儿忙碌而不知疲倦的飞舞采蜜，尽情地允吸着槐蜜的汁味、迷恋的享受着槐花散发的芬芳。

我们这代人对槐花有着特殊的情怀，在过去粮食短缺的年代，每到槐花开放时节，人们都急切地期盼着槐花快快长大，那时，成群结队的乡亲们提着笼儿，搭着口袋、扛着捥子（采摘工具），逐个不漏的将满山遍野、仡佬拐角的槐树的槐花，“毫不留情”的采光捋净，以用来充饥、裹腹。

家乡地处旱原，祖祖辈辈靠天吃饭，干旱年代无疑粮食欠收，每到年后老是青黄不接，所以，鲜嫩的槐花成了人们充饥的好食物，更成了首选的、无公害、无污染的天然“救济粮”。

采回槐花之后，家家视为“珍宝”，有的在凉席上阴干，有的焯水后晾晒储存，有的匆匆淘洗后、煮熟后伴上调料、辣椒等就可食用，还有的蒸成麦饭，菜疙瘩等，相亲们做槐花的手艺及其精彩、五花八门，各有特色，用槐花制作的美味佳肴味道极佳、香甜可口。至今想起来真是回味无穷，惹人口馋，终生难忘……

如今，槐花成了稀罕食物，更是天然环保的绿色食品，人们吃的是花样，吃的是保健，对我这个经历了困难岁月的人来说吃的却是回味、是记忆、是感恩……

据悉，槐花富含蛋白质及各种维生素，糖类和矿物质，它不仅是一种食材，还有药用价值，可抗菌消炎、润肠通便、清热解毒、预防中风、凉血止血、清泻肝火、改善毛细血管功能、增强人体免疫力。

槐花，我的思念，在我的心里是一种说不清、道不明的情怀，永远的感恩，久远的槐花情结天长地久，直到永远……

愿盛开的瑰丽槐花点缀老家那美丽乡村。

祝家乡山美、水美、人更美！

又是一年槐花季

作者简介：徐敏弟,原籍富平县曹村镇中沟老池东村人，大专文化程度，在西安市高陵区医院影像科工作四十余年，现已退休。业余爱好兴趣广泛，喜欢摄影，爱好写作。