德国作家埃利希·克斯特纳曾说道“托马赛利咖啡厅几乎同欧洲的咖啡历史一样古老”。确实如此，1705年，奥地利萨尔斯堡诞生了一家影响深远的托马赛利咖啡馆（Café Tomaselli），营业至今已超过300多年，也是奥地利最古老的咖啡厅。
咖啡厅最初并不是由如今的托马塞利家族掌管的，而是由一位名叫Johann Fontaine的法国人从经营巧克力和咖啡茶生意开始的。在第一位主人去世后，咖啡店又几经转手继续经营，最终在1852年由卡尔·托马塞利买下并一直经营至今。原来当时的托马塞利家族男主人朱塞佩·托马赛斯（卡尔·托马赛斯的父亲）是在1781年从米兰举家移居到萨尔茨堡来的，由于自身也是男高音的原因才在之后与莫扎特的父亲成为好友，还曾与莫扎特的父亲莱昂纳多和姐姐玛利亚一同演出。
左至右：姐姐安娜，小莫扎特，父亲莱奥纳多
卡尔·托马塞利
这家古老的咖啡馆采用了典型的欧洲山地装饰风格。木制的桌椅看起来极为雅致，连墙也用木板进行包裹，并将多位名人的画像镶嵌其上，其中就包括萨尔斯堡最著名的音乐神童莫扎特。
托马赛利是音乐神童莫扎特最长驻足的咖啡馆。在这里莫扎特的必点“艾斯班纳”（Einspanner）已成为该馆的招牌咖啡，一种由摩卡搭配鲜奶油的咖啡。除此之外，店内的另一块招牌咖啡名叫“Tomaselli melange”，一款由摩卡搭配牛奶和鲜奶油的特调咖啡。细心的朋友便会发现，在托马塞利喝咖啡，男服务员都会用小托盘为每位客人奉上咖啡，而每杯咖啡旁都会搭配一杯矿泉水。
Einspanner
Tomaselli melange
咖啡厅内的咖啡豆是由维也纳著名的咖啡烘焙大师Julius Meinl精选的，并称之为独特的“托马塞利风味”。不仅咖啡十分讲究，店内每天还有多达40种甜点供客人选择，另外时间充足的话在这里享用早餐也是十分不错的选择哦！
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火腿肉配煎蛋是这里最常见的早餐了
第二次世界大战后，托马赛利差点“失身”变成美食快餐店，因为美军驻防奥地利，他们不习惯古色古香的托马赛利，将其改造成为甜甜圈专卖店，这一焚琴煮鹤之举引来市民不满。1950年，托马赛利重新回到奥地利手中，恢复昔日旧观，成了文化界和演艺圈寻找创作灵感的场所。
走进咖啡厅内，昏黄灯光、怀旧风的桌椅与布置，很有岁月年代之感，而咖啡厅内人声鼎沸的热闹喧哗景象，显示它的人气指数并不随时代演进有所改变。环顾店内顾客不少是当地人，大家或是三五好友边聊天边喝咖啡，又或是独自一人优闲啜饮咖啡兼阅读书报。
坐下在香醇咖啡味中享受片刻优闲时光，会发现这里还有一项颇具趣味的特色，点咖啡是由男服务生负责，甜点则是由端着甜点盘在咖啡厅内漫走的女服务生负责，十分有趣。来萨尔茨堡的朋友们一定要来这里喝杯咖啡歇歇脚，感受一下百年咖啡文化和古朴的氛围。
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店铺地址：
Alter Markt 9, 5020 Salzburg
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