作者 :毛朝建
本公众号将陆续刊发《豌豆花开》的部分作品，欢迎朋友们关注
《豌豆花开》收录了作者十多年来创作的优秀散文作品，共46篇。这些作品，记录了作者从童年到中年生活的点点滴滴，从中可以窥见作者成长的心路历程。
豌豆花的花语是喜悦、回忆、优美、启程、出发。四、五月份正是豌豆花开时节，万物丰茂，各色的豌豆花竞相开放，带着春夏之交的雨露，从田埂、崖壁吊下来，折射出春日暖阳的光辉。于是，童年生活、父母亲情便蓬蓬勃勃地在的作者记忆中生长，展示出六七十年代不一样的农村生活画面。
豌豆花开象征着父母的爱情。慈爱坚强的父母用他们的羽翼，精心呵护着家人之间浓浓的亲情。
本书用《豌豆花开》作题目，是因为豌豆是农村一种普通粮食作物，粮食在作者记忆中很重要，这类题材占的比重较大。
作者是一名小学老师，人到中年，本书也收录了几篇关于教师生活方面的文章。
中秋打糍粑
老屋的正房前面有一个两米宽的阶沿。阶沿西边堆放着许多农具：犁、耙、锄头、簸箕、风车、围席等；东边靠横房是一个石磨，两扇沉重的石磨扇搁在磨盘中央，靠一个柏木做的磨担儿推动。
那时候，什么麦面、玉米面、豆花、汤圆都靠这个石磨磨出来。推磨的时候，至少需要两个人配合，奶奶往磨扇的孔里添食，母亲就用磨担儿推。如果我们小孩子推，因为力气小，必须靠两个人才能推动。
磨子旁边有一个碓窝，专门用来打糍粑。那些年，家里经济拮据，但每年中秋，都要打糍粑来宴请亲戚朋友。我有两个舅舅，住得不远。于是几家亲戚交换着打糍粑请客，那是我们小孩子最快乐的时刻。
头一天，父亲就割肉打酒，母亲把糯米用清水泡好。第二天一早，母亲就用筲箕把糯米沥干水分，上甑子蒸熟，看看糯米饭要熟的时候，我们几个小孩早早就等在灶台边，看着甑盖上蒸汽袅袅升起，闻着蒸汽里透出的糯米的清香，早就勾起了我们肚子里的馋虫。
母亲把蒸熟的糯米饭倒进簸箕里，总是忍着烫，捏一团糯米团递给我们。不过糯米团也不是白吃的，我们要用石磨推一些米面，铺在簸箕里，以防止打好的糍粑粘在簸箕上。还要把母亲炒好的黄豆推成炒面，吃的时候和上白糖蘸糍粑。
舅舅和表哥一来，父亲就开始用糍粑棒打糍粑了。糍粑棒是一根碗口粗的柏木，两头粗中间细，一人多高，也很重。刚蒸好的糯米很烫，黏性很强，要一边打一边加冷水，避免粘在碓窝和糍粑棒上。
打糍粑是很累人的活儿，就像筑土墙，可糍粑的黏性总是让舅舅和表哥有力无法使。所以，几个人必须换着打，一边打还要“嘿哟嘿哟”地喊着号子。父亲身子骨弱，就在旁边一边给糍粑加冷水，一边把糍粑棒上的糍粑抹下来，以便打得粗细均匀。
待碓窝的糯米变成白白的一坨，看不见一颗完整糯米的形状，糍粑就算打好了。看着雪白的糍粑，我们直吞口水，可父亲是不让我们吃，因为沾过冷水的糍粑吃了会闹肚子的。
父亲把打好的糍粑从碓窝棒上取下来，母亲和舅娘把糍粑揪成一坨一坨的，摊在铺着米面的簸箕里。糍粑团软软的、糯糯的，一会儿簸箕里就摊满了一个个圆圆的糍粑饼。
待几碓窝的糍粑打完，就没男人们什么事了。为了混时间，他们就在桌上打川牌，什么天九地八的，黑黑红红一些点。我们小孩子不懂，但喜欢爬在高板凳上看。一看到幽默的舅舅输了被罚站，我们就很想笑。
簸箕里的糍粑经过冷却，表面结了一层薄薄的膜，已经不粘手，还泛着白玉般细腻的光泽，就该母亲烙糍粑了。烙糍粑是一门技术活，不能用明火。
母亲把灶膛里的余烬掏开，让铁锅保持八九十度的温度就行，然后把簸箕里粘着米面的糍粑放进锅里，每隔几分钟就要翻动一次，待糍粑底部的米面烤成金黄，扁扁的糍粑烤得鼓鼓的，用手指轻轻一按，就会形成一个凹坑，手指一放，凹坑很快又会复原，这样烤出来的糍粑质量上乘。
有时候，火力太大，或烤着的糍粑没有根据火力勤翻动，上面的米面变得黑乎乎的，吃起来就有股苦味。如果火力太小，糍粑没有烤鼓起来，这样的糍粑，吃起来又缺少一股糯米的清香。
“吃糍粑啰——”每当母亲烙好了糍粑，让我们端上桌的时候，我们总是这样兴奋地大声吆喝。
听到吆喝，打牌的也收了工具，在桌子的四方摆上几个瓷碗。我们各自舀上黄豆面，再加一勺白糖，用筷子拌匀，一颗颗晶莹的白糖便裹上一层黄黄的豆面。
我迫不及待地拿起一个还烫手的糍粑，轻轻掰开，一股清香伴着热气直扑鼻孔，再蘸上和着白糖的黄豆面，咬一口，外酥里嫩，在口中反复咀嚼，不忍吞下。
糍粑的清香混合着黄豆面的浓香，让那股浓浓的乡情、亲情挥之不去，让我回味至今。
作者简介：毛朝建，男，汉族，生于1967年。重庆市綦江区营盘山小学教师 ，自幼爱好文学，主要从事诗歌和散文创作，2009年加入綦江区作协。曾混迹于千龙书院、红袖盈香、闲情逸致、诸子论坛、大地诗刊等文学论坛，作品散见于《宜兴日报》、《重庆日报》、《长江诗歌》《大地诗刊》、《贵州民族报》《金沙文化》、《綦江文艺》等刊物，散文《又见椿芽满山坡》曾入选高中优秀作文范文。2011年，与其他作家合著出版散文集《晨曦》。
写作观：喧嚣的尘世，用文字守住内心的宁静！
联系客服
