中国把“玉”作为美的理学。玉的美，是“绚烂至极归于平淡”的美。可以说，中国一切艺术的美，以至于人格的美，都趋向于玉的美：内部有光彩，但是含蓄的光彩，这种光彩极绚烂，又极平淡。白是极 致的朴素，而在极 致的朴素中，又有无限的神采。当瓷变得冰清玉洁，就不仅具备形色之美，也有了德行和精神。
白瓷一般是指瓷胎为白色，表面施透明釉的纯白瓷器。据考查白瓷创烧于东汉之前，到了隋朝时白瓷已经较为成熟且普遍。到唐朝时期白瓷制作进一步的发展，这一时期的邢窑就生产大量的过渡型的白瓷。到了北宋时期，这一时期生产的白瓷非常出名，北宋早期有生产白瓷著 名的窑口——定窑。元代时期的白瓷白中含青，其白度虽有所下降，但还是非常精美。到了明朝时期白瓷的白度又恢复提高了，明永乐时期的甜白釉在白瓷史上留下浓重的一笔。接下来由于彩的盛行，纯素白瓷的制作渐趋低落，只有部分窑址以纯白白瓷而闻名，比如德化所生产的“中国白”瓷器。
白瓷茶具有坯质致密透明，上釉、成陶火度高，无吸水性，音清而韵长等特点。因色泽洁白，能反映出茶汤色泽，传热、保温性能适中，加之色彩缤纷，造型各异，堪称饮茶器皿中之珍品。早在唐时，河北邢窑生产的白瓷器器具已“天下无贵贱通用之”。唐朝白居易还作诗盛赞四川大邑生产的白瓷茶碗。元代，江西景德镇白瓷茶具已远销国外。如今，白瓷茶具更是面目一新。这种白釉茶具，适合各种类茶叶。加之白瓷茶具造型精巧，装饰典雅，其外壁多绘有山川河流，四季花草，飞禽走兽，人物故事，或缀以名人书法，又颇具艺术欣赏价值，所以使用最为普遍。
我们国家还有一个地方的瓷器在中国历史上可是久负盛名，历史地位比景德镇瓷器高，那就是福建泉州的德化陶瓷。德化陶瓷也叫德化瓷，是福建德化的传统瓷雕塑烧制技艺之一。和丝绸、茶叶一起享誉世界，是我国对外交流的代表作品。
早在商周至唐代，德化窑已有产品出现，主要是原始青瓷和青瓷，胎质较松软，釉层比其他时期厚，釉呈淡青色或青色，器形矮小圆胖，比较容易分辨。北宋时开始以青白瓷为主，也有部分青瓷，此时的工艺改变了唐代器物素面的做法，表面装饰丰富，有阳纹和阴纹。纹饰题材较广，常见的有缠枝纹、卷草纹、流云纹、篦纹、篦点纹、团花、莲花、莲瓣、牡丹及釉下文字，构图疏密有序。
时至今日，全球的博物馆和私人藏家无不将德化白瓷列为精品珍藏。2015 年，联合国世界手工艺理事会国际专家组更是全票通过，授予德化县“世界陶瓷之都”称号。
德化窑在福建德化县，创烧在宋代，以烧青白釉瓷为主，德化窑在发展中是有着光辉业绩的，在宋代以碗、盒、瓶、爵、杯、洗为主。也烧出大量的多边形瓷器，如：瓜棱、八角、方圆、出沿、带环耳等。 质地细密、胎釉纯白、如脂如玉，透光度好，釉面晶莹光亮，具有透明感。一直以来，德化白瓷以它那傲人的瓷质深受海内外尊崇，更被海外美誉为“中国白”、“象牙白”、“奶油白”、“中国瓷器之上品”。纵观近些年的拍卖纪录，德化白瓷有所抬头，大有从瓷器收藏界的外销瓷市场中脱颖之势。
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