12M＋外面买的不放心给娃吃，在家轻松几步就搞定，尝过的都说好吃

蔓越莓果酱饼干

文/秋秋          个人微信号：fushi1025

相信，没有哪个宝宝不爱吃零食吧，像这种酥酥的小饼干，似乎有天生俘获宝宝心的魔力，孩子闹的时候，给宝宝一块小饼干，宝宝就会屁颠屁颠的乖乖的安静下来

但外面的饼干大家敢买吗？大家随便拿包饼干看配料表，大部分都是用棕榈油、氢化植物油、人造奶油做成的，这些油都有一个共性就是含有反式脂肪酸，更别提为了好吃而加了多少的糖与添加剂了，给宝宝吃有啥好处？反而影响健康〜

今天的这版饼干，一烤出来满屋子的香，有黄油香、有奶香，还有蔓越莓果酱的香气，大家应该能感受到它的美味吧！ 

但很多妈妈对要用烤箱烤就打怵；今天咱们来个简单的小饼干，只要把黄油稍稍打发，再把食材攉一攉就能吃上亲妈牌小饼干啦

烤完后的小饼干外酥内软，轻轻咬上一口外面酥脆，里面蔓越莓和果酱的味道非常浓郁，酸酸甜甜的，根本停不下来，非常的美妙的味儿。

—蔓越莓果酱饼干—

食    材

低筋面粉：110克

黄油：50克

配方奶：40克

蔓越莓：15克

自制果酱：10克

白糖：10克

椰蓉：25克

参考月龄：12个月以上

难易程度：易

提示：适合对方中食材不过敏的宝宝

制做量不代表添加量哦！！

步   骤

— 1 —

将黄油在室温下软化

＊不用过度软化哦，软化到，用手按一下，软了就可以了，用手轻轻一按，就出现了一个小坑，就说明黄油软化好了

— 2 —

黄油中加入糖，用刮刀搅拌一下，再用电动打蛋器搅打发，让黄油的体积稍微变大一些

＊黄油作为这个食谱中的天然膨松剂，它的口感和起酥性是最好的，黄油建议用无盐的动物黄油哈

— 3 —

加入10克果酱到黄油里

＊果酱的稠度不一样，低筋面粉用量，大家灵活调整哈！如果没有果酱，可以不用，调整低粉与配方奶用量为：低筋面粉100克、配方奶45克

— 4 —

再加入1/2配方奶打发至完全融合的状态

＊大宝宝可以用牛奶代替

— 5 —

再加入剩余的配方奶，继续打发到顺滑、蓬松的状态

＊大家也可以分多次加入配方奶，这样比较好掌握

— 6 —

容器中加入蔓越莓、低筋面粉、椰蓉

＊这里蔓越莓干建议提前切小一点，下一步捏成球，比较好看

这里低筋面粉，不要用其它替换，要不然口感差别很大哦

— 7 —

取适量面团放在手中揉成球状

＊大家尽可能的做的大小均匀点，烤的时候受热才均匀，要不然大小差别过大，烤的时候容易导致有些糊了，有些还没熟的情况

— 8 —

放入烤箱，上下管150度烤25分钟左右，熟透即可出锅

＊关于温度与时间，大家以自家的烤箱脾气灵活调整哦！

— 9 —

一做完，就迫不及待尝了一颗，酥脆酸甜，可一点不比外面卖的那些含添加剂的差哦〜关键咱们的健康，以后宝宝想吃饼干，咱们就自已做做。

如果没有烤箱的姐妹，也是可以用平底锅哈，直接把小饼胚放在平底锅煎至两面金黄即可，平底锅受热不均匀，会比烤箱烤出的味差点哦

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