鲜虾肉松
文/秋秋 个人微信号:fushi1025
昨儿在我的朋友圈发布了一个九宫格食谱投票,居然人气最高的是虾松;那这周咱们的第一个食谱就它了〜
要知道宝宝随着月龄的增加,对食物味道要求是越来越高,但是一岁前我们是尽量不要给宝宝加盐或其它调味品,摄入过多的盐分,会使小宝宝体内的纳离子浓度升高,会增加肾脏功能的负担。〜
既不能随便加盐加调味品,又要让辅食味道好,那咱们只有在自制调味品上下功夫了〜
我之前与大家分享过虾皮粉、香菇粉〜包括以前笨笨的辅食除这些外,我还惯用的银鱼粉、干贝松等〜这些自制的调料来提味,既不用纠结宝宝能不能吃盐的问题,宝宝的辅食也变得鲜美,每次辅食里来一勺,熊孩子胃口大开,顺便补钙补锌都有了〜
今天咱们再来一款“调味神器”———鲜虾松,非常细腻的口感、味道很鲜,相比于我推荐过的这些自制的调味品,我最喜欢它的味道。
—鲜虾肉松—
鲜虾:适量
柠檬:1个
参考月龄:9个月以上
难易程度:易
提示:适合对方中食材不过敏的宝宝
制做量不代表添加量哦!!
鲜虾洗干净,去头去壳
— 2 —
挑出虾线,虾肚子上也有,一起挑了哦〜
— 5 —
冷水放入虾仁,水开后,捞出虾仁
*冷水比在热水中加热得快而均匀,而且虾的营养成分不会流失
— 6 —
不粘锅中倒入虾仁丁,翻炒,直到水分变干
*翻炒的目的就是炒干水分,所以一定要小火哦,大火容易炒得太硬,或者糊锅,
做好的虾松冷却后,密封冷藏保存,大家最好是一次少做一点,一周吃完哈〜米糊、粥、面条里加点,不要太鲜哦
1、有些宝宝会对虾过敏,第一次添加时要少量添加,仔细的观察3天,如果定宝无过敏反应,才可以正式添加哦
2、虾线在背部与腹部各有一根,记得全部去掉哦,不然会影响虾本身鲜甜的味道
3、腌制步骤最好不要省略,否则宝宝很容易因为腥味儿,拒绝吃虾
辅食制作和喂养问题都可以扫描下面二维码添加我,我们一起陪着宝宝长大
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