9M＋这么好吃又健康的手指饼干，大小宝宝都有福咯

  蛋黄饼干

文/秋秋          个人微信号：fushi1025

前几天发的牛油果香蕉溶豆，就有宝妈们私聊我说宝宝吃到停不下来，也有宝妈在群里晒作业，让我瞬间对烘焙信心爆灯，之前就有好几位妈妈在微信私我要不含蛋清的鸡蛋饼干的方子（咳咳，你们的反馈我都记在心里了），

今天咱们就来一版蛋黄小饼干，口感类似蛋糕一样绵软，稍微抿抿就化了，9个月左右的宝宝就可以放心享用咯〜

—蛋黄饼干—

食    材

低筋面粉：40克

婴儿奶粉：35克

蛋黄：4个

参考月龄：9个月以上

难易程度：易

提示：适合对方中食材不过敏的宝宝

制做量不代表添加量哦！！

步   骤

— 1 —

把4个鸡蛋的蛋黄与蛋清分离，加几滴柠檬汁打发蛋黄，蛋清可以用来做小溶豆，或者之前我分享过的炖奶。

＊柠檬汁可以去腥，没有的话也可以用白醋代替

— 2 —

打发至出现纹路，提起打蛋器，纹路不会轻易消失的状态

— 3 —

筛入35克婴儿奶粉和40克低筋面粉

— 4 —

用刮刀一手边转容器，一手切拌手法搅拌成浓稠面糊

＊注意不要打圈圈哦，以免面糊起筋，影响口感，

— 5 —

将面糊装入裱花袋中

— 6 —

剪个小口

— 7 —

烤盘上铺油纸，把面糊隔开间距，挤出手指形状

— 8 —

放入提前预热到130度的烤箱中层，烤25分钟左右

＊因每个烤箱脾气不一样，大家自行把握哦

— 9 —

一次吃不完的，密封常温保存，三天内吃完哈

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