文/秋秋 个人微信号:fushi1025
前几天的北京已经开始有点冻脚了,虽这两天气温有所回升,但明天开始北京的气温是直线下降,这时候咱们适当给宝宝进补最合适不过了!温补最佳品就是羊肉了,而羊肉的最佳品就是羊排了,今天的菜谱就是和大家一起炖一锅的萝卜羊排汤了!
这款羊排萝卜汤,连带羊排和蔬菜,笨宝宝足足喝了一大碗,没敢让一次喝太多,连平时不吃的白萝卜也都吃了,足以见得它的魅力了〜
都说“冬吃萝卜,夏吃姜”主要是因为到了秋天和冬天呢,阳气渐收,阴气渐长,适当给宝宝进补,每周1到2次,可以帮助宝宝增强抵抗力
煮上一锅,菜可以处理得细碎点,加上汤可以用来煮成软烂饭,煮面条,连小团子的一餐也都解决了……
秋冬季节,端上这一碗温暖贴心的羊排汤,整个身子都是暖的,当真是心里美极了〜
—萝卜羊排汤—
羊排:500克
白萝卜:1根
玉米:1根
大葱:1根
姜片:适量
参考月龄:18个月以上
难易程度:易
提示:适合对食谱中食材不过敏的宝宝
制作量不代表添加量哦!!
羊排洗净浸泡3小时以上泡出血水。中途换水3次,倒掉血水冲洗干净
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冷水入锅,加入姜片、大葱段,少许料酒,一起煮开,进行冷焯水处理
*这样能够去掉羊肉过多的膻味和肉里面的血污
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再加入玉米,再重新按下煲汤键(30分钟)
*如果大家用的是电高压锅,可以直接用玉米与羊排同煮。煲汤键30分钟,再打开去掉浮沫
萝卜性凉,具有清热、解毒、去火功效。生吃萝卜能止咳化痰,熟吃萝卜能理气消滞,羊肉性温热,具有益气,补虚弱的功效,萝卜和羊肉的搭配则偏于平补,补而不上火,也不必担心吃多了会积滞,不消化
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