做完就被抢空，一个都没给我留！外酥里嫩，宝宝激动的直跳脚

文/秋秋          个人微信号：fushi1025

鸡块可是我们家理工男的最爱。自己爱也就算了，还总会躲着我喂闺女几口吃。

前两天看手机app推送。说最近美国的一个公司鸡块中含有金属碎片，正在召回自家的鸡块，重量多达6万多磅

都说国内快餐厅不干净，但国外情况更吓人，可算是吓死宝宝了，不管真假，必需杜绝老公在外面吃这种超级不健康的鸡块，自己动手做吧

今天教你们一个少油少盐健康版的煎鸡块，不仅妈妈做着放心，宝宝吃着也比外面买来的更香！

小宝宝不能吃油炸食品，这次我小火煎出来后，尝到的全是软软嫩嫩的感觉。如果担心宝宝吃煎制的东西都上火，完全可以再回锅蒸一下哦！！

这鸡肉中含有丰富的蛋白质和微量元素，且脂肪又少，宝宝吃了不仅吸收营养，还能补充体力。

在鸡块外我又裹了一层自制面包糠，又营养又好吃〜

—土豆鸡块—

食    材

鸡胸肉（也可用其它肉代替）：160克

土豆：80克

吐司片：4片

豆腐：30克

洋葱：10克

胡萝卜：10克

香菇：2朵

香葱：1小段

盐、香油、宝宝酱油、山茶油：适量

参考月龄：10个月以上

难易程度：易

提示：适合对食谱中食材不过敏的宝宝

制作量不代表添加量哦！！

步   骤

— 1 —

先来教大家做面包糠：把面包片切成小块，平铺烤盘上放入烤箱125度，30分钟左右，中间时不时的把面包翻个身，受热均匀，烤脆后拿出来凉透

＊具体时间与温度以自家烤箱脾气来定，如果没有烤箱可以用微波炉或者平底锅哦。

— 2 —

烤好的面包放入保鲜袋中，用擀面仗压碎

— 3 —

压碎的面包碎过筛，再反复几次

＊大家也可以放入料理机、研磨机里打碎

— 4 —

土豆蒸熟后趁热压成泥

＊这里尽可能的压细腻点，不要成团的大块哈，

— 5 —

鸡肉切丁，放辅食机打成泥

＊这里的肉，大家也可以用猪肉、牛肉、虾、鱼肉等代替哦

— 6 —

洋葱、胡萝卜切小丁，锅中刷油，将洋葱炒香，再加入胡萝卜丁炒熟，盛出备用

＊胡萝卜大家可以用擦丝板擦丝再切丁，这样的胡萝卜丁处理得比较小，炒起来也比较容易熟

— 7 —

香菇泡发切末

— 8 —

豆腐捣碎、香葱切断，再将所有处理好的食材倒入碗中，朝一个方向用力搅打上劲，中途加点香油、盐、宝宝酱油调味（一岁以下的宝宝可以用香菇虾皮粉代替盐与宝宝酱油调味）

＊一定要充分搅打上劲，这样好整形，这款的成品是软软嫩嫩的，大家也可以在里面加点淀粉或面粉帮助成型哦

— 9 —

取适量肉泥放在手中，整理长得像鸡块的样子就可以啦。再裹上面包糠

＊大家也可以在肉块表面裹一层鸡蛋液再裹面包糠哦

— 10 —

锅中刷油，放入鸡块，盖上盖子，煎至两面金黄，完全熟透后取出。

＊全程小火哦，大家在煎的时候，注意多看看，以免煎糊了

   小月龄宝宝，大家也可以将肉泥揉成小丸子，上锅蒸熟给宝宝食用哦

— 11 —

看，是不是很诱人，软软嫩嫩的，比外面卖的鸡块可是健康百倍哦〜

通常这种煎制过的辅食我会再回锅蒸一下，这样不上火哈，并且能减少油脂〜

开吃吧~如果觉得口味清淡，还可以蘸些无添加的番茄酱

一周岁以下宝宝，用虾皮香菇粉代替盐跟宝宝酱油调味哈！

小宝宝吃，面包糠一定要捏碎，捏成细细的偏粉末状哦，如果实在是懒，可以用研磨机磨碎哈。

小月龄宝宝，可以直接上锅蒸着给宝宝食用。煎过的鸡块，也可以回锅蒸一下，这样不上火〜

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