它是宝宝的最佳零食，不加一点油与糖也香甜酥脆，入口即化

文/秋秋          个人微信号：fushi1025

每年过年这几天，家家茶几上一定要满满摆上一桌小零食，除了瓜子花生，还必须要有我亲自做的小零食，边和家人聊天边吃才算得上悠闲。

而今年我给宝宝们准备了金桔蜜饯、山楂苹果卷、奶酪薯条、苹果脆片、海苔虾片，当然还有宝贝们最爱的香蕉脆豆了……

早之前有分享过香蕉脆豆的视频版，今天咱们出个文字版，把各种细节都写出来，让姐妹们做到零失败。

姐妹们从视频中就能感觉到它的酥脆吧，入口即化，而且没有放糖哦，小宝宝们放心吃起来，我家次次做，都是秒光

—香蕉脆豆—

👇视频观看步骤更直观👇

食    材

香蕉：1根

蛋清：70克

淀粉：20克

奶粉：20克

参考月龄：10个月以上

难易程度：无难度

提示：适合对食谱中食材不过敏的宝宝

步   骤

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蛋清先丢冰箱冷冻10分钟左右。再将香蕉压成泥

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将压好的香蕉泥，用网筛过滤一下，这样的香蕉泥会更细腻

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香蕉泥中，加入淀粉与奶粉搅拌均匀

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将蛋清从冰箱中取出。这时的蛋清会冻成有冰渣渣的状态

＊将蛋清冰冻一下，这样利于蛋清打发，不易消泡，这一步不建议省略哦

— 6 —

开始高速打发成硬性发泡

— 7 —

加入香蕉泥，快速翻拌均匀

＊注意不要打圈圈哦，以免消泡。具体手法。可以参考食谱视频哦

— 8 —

挤在烤盘上，丢烤箱100度烤60分钟

＊一托二的我，豆豆挤得比较随意，大家可以用6齿的裱花嘴挤出好看的形状哦

  关于烤箱的温度与时间，以自家烤箱脾气来定

— 9 —

又酥又脆又香甜，还入口即化的脆豆就做好了！开始与宝宝们享用吧

ps：最近团子妈妈的食谱在尝试着用视频方式展现，姐妹们是更喜欢文字版，还是简单的视频版了？赶紧在下方留言，让团子妈妈看到哦