春天，给娃吃点这个：长身体，补钙还补充优质蛋白；3步就搞定

文/笨笨团子妈

          个人微信号：fushi1025

小家伙们最招架不住的，应该就是软软的小蛋糕了，但很多姐妹嫌蛋糕需要打发太麻烦，那么今天咱们来个简单的

不用烤箱，没有复杂工艺，所有食材一搅拌，然后上锅，就可以等着吃啦，食材却足够挑逗宝宝的味蕾！

成品口感是绵绵软软的，还能吃到明显的豆香味，入口好软呼，每一口都入心

营养也是妥妥的满分，豆腐高钙，都是富含蛋白质和钙的食材，有利于宝宝牙齿、骨骼和智力的发育。

低糖又无油，是非常健康营养的小蒸糕，做早餐、加餐都妥妥的

—豆腐蛋糕—

👇视频观看步骤更直观👇

食    材

内脂豆腐：60克

浓稠酸奶：60克

鸡蛋：2只（可用等量蛋黄代替）

白砂糖：5克

低筋面粉：25克

参考月龄：11个月以上

难易程度：易

提示：适合对食谱中食材不过敏的宝宝

制作量不代表添加量哦！！

步   骤

— 1 —

内脂豆腐加入浓稠酸奶与2只鸡蛋

＊酸奶最佳的先择自制当然是最好的，烤箱、面包机、电饭煲都可以做。

如果是购买的话，大家也可以掌握下技巧

1､看牛乳含量，越高代表蛋白质含量越高，全脂酸奶最好啦

2､看配料表，配料表越少越好，各种花式味道统统不要

3､选择低温酸奶，不选择常温酸奶，常温酸奶中的乳酸菌可以忽略不计，不会有补充益生菌的效果！

— 2 —

用电动的打蛋器，搅打均匀，搅打的越细腻越好

＊手动打蛋器、或者辅食机、料理机都是可以的

— 3 —

蛋糊中加入低筋面粉混合均匀

   

— 4 —

模具中刷薄薄一层油垫油纸方便脱膜

— 5 —

用滤网将蛋糊过筛到容器中

— 6 —

盖上锡纸或者上面盖个小盘子，上锅蒸20分钟，焖3分钟即可

＊具体要根据自家火力的大小和蛋糕的厚度来调整哈

— 7—

质地很软呼，可以切成小块，让宝宝自己抓着吃

好吃又不上火，如果对于咀嚼能力不好的宝宝，完全也可以不加低筋面粉，那样就是入口即化的蛋羹啦！

如果对蛋清过敏的宝宝，也可以只用蛋黄哦。

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