`文/笨笨团子妈
个人微信号:fushi1025
姐妹们,你们已经连续多少天没去商场或邻街小店去逛了?
听说,有的宝宝已经不知道面包长什么样、蛋糕是什么味道了!
没关系,咱们可以自制啊!前些天分享的奶酥酸奶面包,大家觉得太复杂,那咱们今天来个简单的,自制的蛋糕面包,没有那么多添加剂,还可以帮助宝宝控制糖量,比外面买的可要健康多了!
很多朋友表示家里没有面包机也没有烤箱!
别担心!团子妈妈今天就教你一口电饭锅做面包,而且成功率很高哟!
看看!这组织松松软软的,特别跟姐妹们推荐,如果你宅在家太无聊,或者宝宝特别想吃面包了,可千万不要错过这个方子啊,该收藏收藏,该转发转发,赶紧行动起来!
太软太软了,我还在里面藏了蜜豆,简直让这个平凡的电饭煲蛋糕,加分不少哦
—电饭煲蜜豆面包—
面团:
高筋面粉:250克
南瓜泥:175克
鸡蛋:1只
奶粉:30克
酵母:3克
黄油:25克
馅料:
红豆:100克
冰糖:10克
参考月龄:12个月以上
难易程度:难度中
提示:适合对食谱中食材不过敏的宝宝
红豆先提前浸泡一晚,第二天加水用电饭煲煮半个小时
— 2 —
煮好的红豆倒入不粘锅,加入冰糖
炒至冰糖融化,水份收干的状态,蜜豆馅就做好了
面团食材中除黄油以外的所有食材混合均匀,揉成团
*大家南瓜泥,可以蒸熟后,冷却至40度左右,再马上和面。利用南瓜泥的温度,利于发酵哦
因为南瓜泥的含水量不同,这里的面粉用量,需要按实际情况灵活调整哈
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加入黄油,继续揉
*像搓衣服一样揉搓面团,如果家里有面包机或者厨师机的,可以代劳
— 5 —
揉至出膜的状态,我大概揉了将近半小时
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盖上保鲜膜,发酵至两倍大
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发酵好的面团取出排气
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分成9个同等大小的小剂子,将小剂子擀成鸭舌状
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放入蜜豆卷起,将所有小剂子依次做好
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电饭煲中刷油,将面包胚摆好
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撒上椰蓉,按下煮饭键即可
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金灿灿的蜜豆面包就做好啦
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真的太软太软了,里面夹着甜蜜的蜜豆,宝宝一定会爱疯它哦
我家的电饭煲,用的柴火饭煮了40分钟,中间不要开电饭煲,千万不要开,记住了哟!
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