文/笨笨团子妈
个人微信号:fushi1025
笨笨同学在2岁之后直到现在,对饭菜都有些挑剔,做得不对胃口,绝对不吃,还总是跃跃欲试,想要吃我和团爸那份
虽然现在我们一家人的饭菜,基本是一样的,但我和团爸那份,还是会偷偷加料的;
大人的饭菜真的是不建议直接给宝宝吃,比如会有耗油、辣酱等调味,这对于宝宝来说,口味太重啦!
所以,我还是会在俩小盆友的辅食味道上下功夫,尽量利用食材本身的味道来提味呀,比如紫菜、海苔、干贝这类天生就自带鲜咸味的好东西,给娃煮粥煮面汤的时候,放上一丢丢,整碗的味道都鲜好几倍
其中我笨宝最爱的就是海苔了,尤其是芝麻夹心海苔,简直是她的最爱呀!
有时候遇上她胃口不好,我就会把夹心海苔剪碎,加在辅食里,绝对能让她多吃半碗饭;
海苔本身是很健康的小零食,如果外面买回来的海苔为了追求口感,钠的含量比较高,但咱们可以自制呀。
—自制海苔片—
食 材香油:2克
宝宝酱油:4克
糖:5克
麦芽糖:20克
白芝麻:5克
紫菜/海苔:适量
参考月龄:14个月以上
难易程度:易
提示:适合对食谱中食材不过敏的宝宝
制作量不代表添加量哦!!
步 骤
麦芽糖中加入糖,宝宝酱油与香油
*酱油建议用无添加的宝宝酱油,1岁以上宝宝可以用蜂蜜来代替麦芽糖,这里的香油除了提升口感,香油还能促进海苔(紫菜)中脂溶性维生素的吸收
— 2 —
将碗隔热水(外面再放一个大碗,大碗里放热水),将调料完全化开拌匀
*因为加了麦芽糖,酱汁会有些黏黏的,如果想做夹心版的,这样烤完两片海苔或紫菜才能粘在一起,不容易散掉的
— 3 —
将紫菜用水浸泡一会儿,去掉紫菜中部分纳
— 4 —
用滤网将紫菜中的水过滤掉
*可以用勺子按压挤去多余水份
— 5 —
将沥干水份的紫菜倒入铺有油纸的烤盘中
— 6 —
将均匀的铺平,并放入烤箱,110度烤30分钟,稍稍烤干点水份
*这样刷酱才更容易入味儿
— 7 —
将紫菜取出,将刷上酱,撒上芝麻,继续放烤箱110度烤2小时
*具体按自家烤箱脾气来定,但大家一定要用低温,以免烤糊了哦,直到烤脆即可
大家如果想要做成夹心版,可以烤二盘,将紫菜烤干后,刷上酱料与芝麻,再到上面铺一层紫菜,用擀面杖擀实再烤脆
— 8 —
出锅了,别看是用紫菜做的,绝不逊色于外面买的,两小家伙咯吱咯吱,直夸妈妈太厉害,太好吃了!比外面买的放心,还便宜不少哦
看,还做了夹心版的,大家趁哪个周末做点,给宝宝当零食,或者不爱吃饭的宝宝,用来拌饭吃也是可以的因为用的紫菜做的,程序会稍有些复杂,大家也可以换成海苔,这样做起来方便多了,需要注意的是,用海苔制作的时候,先将海苔刷上酱料,再到上面盖一张海苔,用擀面杖擀实后,再烤脆,剪成小块即可。
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