文/笨笨团子妈
个人微信号:fushi1025
今天分享一款快手易做,能够轻松让宝宝爱上的花样主食
这份米饼吃起来有着香浓的红枣和米香,软软糯糯的,既是主食又是零食,吃上一口便爱上。
宝宝都爱小零食,但零食并不是“洪水猛兽”,并不用一味地阻止宝宝吃零食。因为宝宝胃纳小,正餐之间可以适量加餐,少吃多餐,保证营养摄入,因此,零食可以有,但得选择健康的,零食可以是小饼,小糕点,水果等,并不完全与咱们“大人们的零食”概念一样哦。
—红枣米饼—
食 材粘米粉:150克
面粉:30克(麸质过敏的宝宝可替换成糯米粉)
小米粥:200克
红枣:10颗
酵母:2克
参考月龄:11个月以上
难易程度:简单
提示:适合对食谱中食材不过敏的宝宝
制作量不代表添加量哦!!
步 骤
— 1 —
红枣上锅蒸软蒸透
*蒸透的红枣,会很容易去皮
— 2 —
— 3 —
将米粥与红枣放入料理机,打成细腻的米糊,倒入碗中
— 4 —
加入粘米粉,面粉与酵母
*如果麸质过敏的宝宝,可以将面粉换成等量糯米粉。
*粘米粉也叫大米粉哦,超市都有卖的
— 5 —
搅拌均匀
*因为米粥的稠度不一样,这里的粉类可以酌情调整,调成的糊状是用勺子提起可缓慢流下的状态。
— 6 —
并盖上保鲜膜发酵1—2小时左右
— 8 —
装入裱花袋,剪个小口子
— 9 —
小火加热不粘锅,将米糊挤成小饼状于锅中
*必须用不粘锅哦,无需要放油
— 10 —
这时候会有很多小气孔出现,翻面,撒几滴水在里面,加盖焖至周边干燥
— 11 —
熟透即可
— 12 —
香香糯糯,还带着浓郁的枣香,真好吃
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