【酒店高参】疫情结束之后，中国的酒店终于缓过一口气。
2018年创立，2019年迎来首店开业的ZMAX HOTELS满兮酒店，在疫情期间逆势增长。
五年的时间里，ZMAX HOTELS 满兮酒店在全国40个城市，落地了90多家酒店。这个速度不算快，但也算是一项惊人的成绩。
疫情期间，ZMAX HOTELS 满兮酒店的经营状况不算差。随着疫情的终结，ZMAX旗下的诸多酒店，都迎来了ADR及入住率的双重提升。在小红书及抖音上，搜索ZMAX就有大量的关于年轻人入住ZMAX的酒店体验，而在携程平台上，住客都对入住的ZMAX赞不绝口。
ZMAX到底拥有怎样的魔力，让众多年轻人趋之若鹜？
ZMAX HOTELS定位中高端，但不同于寻常的商旅酒店。
它有自己的腔调。
在ZMAX品牌总裁黄玄看来，这里不仅是一个休憩的住所，更是一个酿造自由的空间。
何谓自由？
不被定义的自己。
放肆的音乐，绽放的味蕾体验，让住在这里的人，不自觉地放轻戒备，融入到这充满活力的氛围之中。
而客房之内，又是绝对舒适，绝对安静的存在，放得下客人满是疲惫的身躯，让心灵稍作休整。
ZMAX是ZAO与MAX两个词的缩写。ZAO所对应的字有很多，充满创造力的“造”，富有热情的“躁”，敢于行动的“躁”。MAX，即“最大化”，意味着在无限大的空间，有无限多的可能，拥有无限的自由。
这是ZMAX的精神内核，但每一座ZMAX HOTELS 满兮酒店又有自己独特的样子，它奉行的是“一店一设计”原则，每一座酒店都会融入所在地的自然、人文、历史，因此ZMAX在不同的地方都长出了不同的韵味。
比如北京天安门广场的ZMAX HOTELS 满兮酒店，第一眼便足够惊艳。
在充满现代气息车水马龙的大街上，一座沿街立面的斜屋顶瓦房造型的大楼就这么安静地矗立着，显眼却不突兀，它似乎在这已经百年风雨，冷眼瞧着身下经过的繁华。
ZMAX HOTELS 满兮酒店(北京天安门广场前门地铁站店)推开ZMAX HOTELS 的这道门，仿佛就穿越了北京厚重的历史。
最令人惊喜的是，这座ZMAX HOTELS 满兮酒店的房间内有大露台，露台上设有躺椅。这是ZMAX HOTELS 满兮酒店特别的设计，因为在这里，一眼就能看到大前直街的正阳门。
坐落于成都宽窄巷子的ZMAX HOTELS 满兮酒店也极具当地特色。
ZMAX HOTELS满兮酒店（成都宽窄巷子店）该酒店在设计上提取四川文化元素，引城市渊源文化与现代空间美学碰撞，巧妙将竹林与熊猫元素融入到酒店空间中。通过自由生长的竹形态构建空间，给人一种在空间中品酒望月之感；而酒店客房内的熊猫镜，则会让用户直呼可爱，非常喜爱。
“宽窄巷子完好地保留了历史留给这座城市的建筑肌理和文脉根基，也给懂得享受的成都人提供了一个舒缓、优雅、市井的生活空间。”黄玄如是说，作为一家设计酒店，ZMAX HOTELS满兮酒店尽最大努力以年轻化的设计语言呈现成都的在地文化和生活方式，希望可以满足来客对于休憩空间慵懒与轻松的期待，同时也能让大家更好的感受成都。
但无论是成都，还是位于北京天安门广场上的ZMAX HOTELS满兮酒店，在设计的打造上，ZMAX都喜欢用粗犷的线条勾勒出轮廓，再加上木石的纹理，以及混凝土与金属的材质的搭配，整体上透露出一种落拓不羁的粗糙感。
但在这粗糙的外表下，隐藏了许多细节的处理，比如精致收边，圆润拐角，灵动的线条等等。
在ZMAX看来，粗糙是一种个性的释放，蕴藏着ZMAX传递给外界的想ZAO就造的理念，其品牌所传递的精神内核，自由的腔调也由此展现。而细腻的处理，则让粗糙感不致荒腔走板，以致于没了收敛成为狂野，这是自由的更高级的呈现。
“自由的人，不拘于展现自我，但同时也是极度的自律。”黄玄如是说，而这正是ZMAX所呈现的自由。
ZMAX HOTELS 满兮酒店是一家真正有“酒”的酒店，不过它酿造的不是白酒，而是“精酿啤酒”。
在ZMAX看来，作为承载品牌自由文化的核心载体，精酿啤酒再适合不过。“酒精饮料解开思想的自由，精酿的各种风味呈现酿酒师的思想飞腾。”而对于年轻人来说，他们喜欢探索新奇的口味，也更愿意在低浓度的酒精的刺激下，敞开心扉，放飞自我。ZMAX在精酿啤酒上是下了一番狠功夫的，创立五年来，几乎每年都会发布几款新品。其中，“醍醐·龙井小麦精酿啤酒”，是ZMAX与音乐人Anti-General联名推出的国风联合款精酿，灵感来源于Anti-Genearal创作的颇有武侠感的作品《七截棍》。“醍醐”在小麦口味中创新地融入了茶叶龙井，取于金庸“古今幽情一杯茶，两者恰到好处的融合，味觉上迸发出新奇的体验。而今年新春ZMAX特别推出的精酿啤酒“吾”，则是将小麦与乌龙茶两种元素融合，与“醍醐”工艺有相似之处，也实现了中与西、传统与现代的跨界融合，但风味却大不相同。
“财神世涛”则是ZMAX联合北平机器推出了新春特定款精酿——巧克力牛奶世涛啤酒。从瓶身的设计到精酿的口味，ZMAX都花足了心思。当然巧克力牛奶+啤酒的奇异组合，也将极大地挑战年轻人的好奇心。入住ZMAX HOTELS 满兮酒店的年轻人，来到该酒店的精酿餐吧ZAOBAR，很容易被这里的氛围所吸引。ZAO BAR的Slogan是“为了和平，尽情喝吧”。值得注意的是，今年ZMAX升级了品牌理念，“我们不只是有酒的酒店，我们更是最懂喝酒的人的酒店”。推出ZAO享服务3.0，从住前的“遇到关怀、结伴ZAO人行”、到住中的“活力问候，酒逢知己、暖入客心”，到住后“元气一餐”，围绕精酿体验形成服务闭环。精酿啤酒的市场空间巨大，在传统啤酒工业增长乏力的当下，精酿啤酒以40%的速度快速增长。相关机构预测，未来3-5年，中国精酿啤酒的市场规模将进入千亿元级别，这意味着巨大的消费市场。ZMAX的精酿啤酒，每一支的售价在35-50元。据测算，每年能为ZMAX贡献大概40%的营业收入，几乎能与客房的收入持平。ZMAX的商业模式ZMAX的投资成本单房在14-15万（含公区），在平均房价超600元，超过80%的入住率，以及不菲的非客房收入来看，平均只需要3.1年就能收回本。
高回报率，回报周期短，才是ZMAX说服业主投资的魅力所在。2023年，中国酒店正处于疫情三年与行业发展的历史交汇处。从疫情结束后两个月的时间来看，中国酒店业的恢复势头喜人。
来自浩华的报告也显示，自国内防疫政策全面放开以后，市场景气指数自疫情以来出现首次回正。STR的数据显示，今年前两个月，其只做的所有市场的三大指标的变化率均为积极增长，每间可售房的收入涨幅为16%-97%不等。
舆论端，近期也有不少地区传出了酒店价格暴涨，但仍然一房难求的盛景。仿佛一切已经回到了正轨。但中国旅游协会副会长兼秘书长张润刚在近期发表的文章中指出，不能只顾着眼前，酒店业如今的盛况，掺杂了不少对疫情三年欠账的补偿性活动，这是非延续性的。值得注意的是，在疫情之前的2019年，国内的酒店业的发展就显露出一些疲态：全年的景气指数为负数，三大酒店集团的业绩均出现下滑，市值萎缩等。这暴露出中国酒店业在发展模式、人力供给、服务质量等方面存在的问题，而这些并不会随着疫情的终结而消失。再加上这两年紧张的国际局势，酒店业也接下来的挑战并不小。中高端酒店的竞争激烈，尤其是定位商旅的酒店，一些主打差异化的有特色的酒店，正在国内悄然成长；受疫情三年的冲击，国内酒店还没缓过劲来，在人力支出及服务方面，还做的不够好；但一些智能化的软件，却可以在一定程度补足这方面的短板，帮助减少酒店的运营成本，提高服务效率。 与此同时，作为锦江旗下正处发展期的高潜力中高端酒店品牌，ZMAX也得到了集团各项优势资源扶持。这主要体现在，锦江酒店超1.86亿的会员生态，可为ZMAX的客源提供保证；锦江的供应链体系，也在很大程度保证ZMAX的产品质量与供应，助力酒店以更少的价格获得更优质的产品等。酒店高参有幸与ZMAX品牌总裁黄玄总进行了一次深度的对话：
酒店高参：ZMAX是如何赋能投资人？
ZMAX品牌总裁黄玄：ZMAX作为一个始于酒店，又不止于酒店的生活方式品牌，一直致力于做一个能够真正与消费者进行精神态度传达的品牌，通过这种品牌赋能，让一个正常中端酒店投资额的酒店，实现生活方式的打造，卖出中高端酒店的收益，缩短投资人的回报周期。
同时，数字化管理系统“尤达系统”的应用能更好地去连接客户、投资人、品牌之间所有关系，多维度为投资人降本增效。一方面，尤达系统实现全屋物联智能化入住的客户体验，在相同标准下，给出了行业中最优也最便宜的方案。另一方面，内控管理系统化是真正提升分店效率最核心的部分，至少节省一个人力成本，飞房预警准确率达到了99.99%。
每个月品牌也会出具“投资人管理报表”，让投资人更全面地了解酒店运营各项业绩及管理重点。
酒店高参：“后浪”的崛起，如何让新一代客群在品牌层面有更好的记忆点？
ZMAX品牌总裁黄玄：ZMAX一直在强调要做年轻人的生意，但我们不以年龄来定义“年轻人”，我们只坚持品牌人格化的打造及稳定，消费者的每一个触点都围绕品牌人格应有的表达、行动去落地， 才能真正与年轻消费者在价值观、态度、生活方式产生认同跟共鸣。从营销方式上也不断学习新的市场玩法，找到符合我们的粉丝感兴趣的渠道和方式进行属于ZMAX的表达。
我们一直坚持围绕着ZMAX这个“人”会做什么事情，而去选择与什么领域什么品牌跨界合作，比如，ZMAX是一个热爱自然的“人”，我们就跟专注健康与环保的品牌“全棉时代”一起助力低碳出行，健康睡眠；比如，音乐是透露人物风格的一个窗口，基于ZMAX的人格，我们选择的音乐类型是RAP、电音等这类以00后为主体，更多被用来表达态度的音乐类型。
ZMAX HOTELS 满兮酒店发展的另一大契机，则在于其所靠的锦江酒店（中国区）正持续致力于打造强品牌力、强运营力、强客户关系、强平台支撑力、强模式创新力，推动品牌做优做强，全面实现高质量发展。背靠着锦江国际集团，这些年ZMAX获得了很好的发展，现在随着疫情的终结，ZMAX的生意也更加红火。大疫三年，ZMAX也在不断锤炼自己的内功，因此得以在国内疫情防控形势迎来重大利好转变后，率先引领行业复苏。如今，ZMAX已经做好了充足的准备来迎接未来更多的挑战。
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