【酒店高参】酒店人,你还在上班吗?是不是已经工作状态比较平稳甚至顺畅,虽然有时身体很累,但无论是对客服务还是内部协作,基本没有解决不了的难题;
是不是有时既期待突发事件有机会处理表现,又有些安逸现在的得心应手?是不是每天除了上班就是回宿舍躺下玩手机看视频刷农药打英雄联盟,偶尔陪朋友同事出去通宵包夜、夜宵KTV的透支浪?
是不是已经开始很难专注、坚持甚至懒得读书、看文章、自反省、背干货、寻找行业趋势、观察行业经验、查看互联网信息、锻炼身体以及和同事正经沟通工作及行业认知?
每个人都会有这样的一个经历和阶段,只是有的人走出了这个舒适区,有的人安逸其中,或是内心激荡不已,身体波澜不惊,或者是假装努力。
也许你也会有这样的想法:为什么我一直都在忙忙碌碌,老大却可以坐在办公室、酒店大堂吧喝茶聊天。凭什么?那么,问题来了:
你的老大在你这个位置的时候在做什么?
给大家举两个本人亲身经过的例子,首先不得不说的就是高参君了:
高参君主持2017中国酒店品牌高峰论坛
想当年,高参君在魔都一家奢华酒店做私人管家的时候,每个月工资并不高。我们都知道私人管家提供的除了24小时服务,还有个性化服务,如何做到在所有同事中脱颖而出,让客人印象深刻是很重要的。
高参君为了做到这一点,专门花了一个多月时间,骑着自行车跑遍了上海的大大小小个各个角落,只是为了能在客人询问哪里好玩,哪里好吃,哪里买礼物等各类问题时,高参君能够给出真正的好吃好玩的餐厅门店,所以最后哪怕客人问出哪里可以买到用来送人的以假乱真的高端精仿名表这些刁钻问题时,高参君的答案也是信手拈来。
不仅如此,高参君利用业余的时间将这些内容的中英文熟记于心,在与不同的客人交谈时对谈如流。正是这些同事看不到的努力,不仅为高参君带来了升职机会,也造就了现在的酒店人眼中的高参君。
另外还要厚颜无耻的分享一下个人在酒店宴会与会议部实习时的经历。初入酒店总是想给老大们留下好印象,虽然外表表现的对一切都很平淡,但内心其实已经在暗暗用力了,可谓“一身上劲”。
我们都知道,基层员工最重要的有两点:严格的执行力和基本的管理力。所以,如果一个人能比其他人更全面的了解自己的工作,更快的执行贯彻上级的命令和政策,那么,不仅客人满意,老大们也会更满意。当然,也不能忘记跟自己团队的同事们保持良好的沟通。
所以自己利用一切能利用的时间了解酒店各个部门的SOP及解决方法,熟记酒店每一个位置摆放了什么物品,如何摆放等等内容。既绞尽脑汁的让各部门的一线负责人都对我有印象(ps:这一点在我后来的工作中带来了很大的帮助,很多负责人给我提供很多有用的建议和工作协助来帮助我成长) 。
当时的我在其他人眼里就像十万个为什么,不懂的、不会的虚心请教,一个个问,哪怕跟自身部门没有直接关系。当时如饥似渴一般,只要入了眼的能学的绝不会拒绝。
在这个过程中,慢慢的我对酒店一线基层的方方面面都了解的比较透彻,不仅让酒店总监对我刮目相看,更是笑称已经可以独当一面做领班了。受酒店领导赏识,也是众多实习同事中最快得到升职机会的。
所以,也给各位提个小建议,有时间去吐槽老大,不妨先从自己身上看问题,你有没有为了更好的发展而努力,你以为老大们只是喝喝茶聊聊天,岂不知他在你看不到的地方努力拼搏着,他的侃侃而谈是无数个日日夜夜的积累。请切记:只有时刻准备着,才能真正的给自己创造机会。
高参峰会演讲嘉宾—钱进先生
新汲取的知识令我们置身欣羡之中,聪慧就从惊讶与欣喜中诞生。而在故步自封的过程中,聪慧与机会不会交际于我们,即使谦卑伴随在身,伟大却永远不会来临,尽管在这种情况下我们可以获得已有的安全感,但这种安全感只能安慰自己。
就像希尔顿大中华区及蒙古区总裁钱进先生在2017中国酒店品牌高峰论坛上说的:人生是要不断的总结经验才能够更好的提升自己。一个人成功的秘诀就是时刻做好准备,任何成功都不是从天上掉下来的,而是时刻准备着,等机会到了,成功就来了。
你的酒店老大是个什么样的人?
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