人过中年，时隔不久便双鬓染霜。一梦到天明的情状，随之一去不返。自此，曙色未开，我便披衣而起，仰观启明星熠熠闪动，近看杯中茶舒放自如。在珍贵的宁静时段，我手舞键盘，神情凝重，让满屏文字、生动配图，伴我神游天地。
喝茶与品茶的区别，除了相应的仪式感之外，与之相关的生态环境、人文环境也不可或缺。武夷山那幅名联——“千载儒释道，万古山水茶”大可作为品享茶文化的精彩概括。
在我记忆中，理想的山水茶情地之一，是风景秀甲东南、名刹隐现于奇峰绿丛间，茶品之名冠天下的武夷山。
秋入武夷山，像是走进一幅山水大写意。那时段，夏花未褪其绚丽，秋水尤显其通透。清秀挺拔的山峰，在玫瑰色晨曦中，像是一位位英俊健将，以威武之姿、温柔之态，托起片状、团状、散落状、游丝状的悠云，继而，任随悠然飘远。
古人论山水林木之奇美，曾强调“山不峻不怪、山不断不奇、山少林不幽、山缺水不灵。”武夷山水果真当得！三十六峰，无一不是峻峭秀拔；九十九岩，无一不是断崖壁立；茂林修竹，无一不是连云秀色；九曲溪水，无一不是清流涌动。那天，我乘一叶竹筏在长溪漂流，既有溯流而上、大起大落的刺激，也有飘叶落满衣襟、竹筏平稳前行、危崖悬棺倏然入目后的感悟。系缆登岸，抬望眼，见九龙窠高耸云天的峭壁上，刻有天心寺大和尚所书“大红袍”三字。我似乎嗅到弥散桂香的大红袍。由此，也生发“实地探源”之念。
午后，我在紫阳书院欣赏了石壁镌刻的名诗佳句后，沿着潺潺溪流、竹林曲径继续攀登。饱览雄奇的大王峰、秀美的玉女峰、幽深难测的卧龙潭和怪石嶙峋的虎啸潭，已近黄昏。
眼前一片盆景式茶园，在落日余晖映衬下，金光明灿。峰峦叠嶂、幽涧清泉随处可见的峭岩下。既向阳又有浓荫遮掩的茶树，日夜“餐雾饮露、悠然自得”，享山水灵气、展芳洁姿容。此时，虽未品名茶之味，却已得名茶之美。
近年，聪明的茶农，随山岩走势垒砌石壁，构筑梯形园地、挑土填充后广植茶苗。还利用天然石缝、路边裂缝填土植茶。寒来暑往，彰显人类智慧的“寄植岩凹式茶景”，以哲理之感、情怀之态，开始展现人与自然的和谐美好。
“武夷茶王”——大红袍以及白鸡冠、铁罗汉、状元红、水金龟等享誉海内外的珍品茶，大多集中在这片茶洞与鬼洞。古人咏茶诗中，曾描述过这里的美景名茶：“香含玉女峰头露，润带珠帘洞口云。”“云蒸雨润成仙品，岩沃泉洁发异香。”想到这里，夜幕已垂、山月初上，但见山村庄户人家肩扛农具，沿着田垄，走向自家灯火。
茫然不知所向之时，忽见幔亭峰一处茶馆灯火闪动，于是踏月色、迎秋风，振衣登岭、走进尚未打烊的茶馆。
银髯飘胸的“馆主”听说我是采风的北京作家，开颜朗笑，坚持免费赠茶。随之，武夷岩茶极品——大红袍放置茶案。
我一向品饮江南绿茶，对于“武夷岩茶”，有些陌生。于是，向老人细问这类名茶，方知一二。原来，这类生长在危崖峭壁缝隙间、产量有限的岩茶，早在20世纪初，已被国家质检总局列入“强制性国家标准”，产品分为大红袍、名枞、奇种、水仙等，各有品级、综合品鉴，严格界定。
当我问及武夷岩茶“有何典故”之时，老人指着墙上一幅书法说，清乾隆进士、一代奇才袁枚在幔亭峰品过武夷岩茶后，立即撰文表示“愧对武夷”，纠正了以往对武夷岩茶存有的偏见。我细看挂幅记述的“袁枚论茶”，颇有感触。
治学严谨、文笔超逸，精通饮食文化的随园老人——袁枚，是我敬慕的古人之一。袁枚在未游武夷山之前，曾当众表示：“余向不喜武夷茶，嫌其浓苦如饮药”。直到老先生“余游武夷，到幔亭峰天游寺等处，僧道争以献茶”之后，终于恍然大悟，愧悔当初，感慨而言：“始觉龙井虽清而味薄矣，阳羡虽佳而韵逊矣。”自此，多以随笔形式描述休闲乐趣的大家，与诗友论茶时，总是把武夷岩茶排在诸多名茶的首位。
正在与老人谈笑风生，采风团接待单位的车到了。我只好与老人挥别，沐秋月清辉，穿越奇美山水，走向下榻酒店……
我赞美一代文杰！在实地感知一款名茶之后，公开承认认知方面的缺失，用文字、语言，力挺云峰峭壁间的那丛绿芽……由此，也联想到岩茶——只要蓬发向上，只要自信满满，只要品质优秀，只要耐住寂寞……终会被行家采撷、精制、浸润、亮彩，让独特香气、奇美品相，见证自身价值……
【作者简介】冯新生（笔名：心声，网名：京城散人）中国散文家、新闻纸媒资深记者。多家影响力网媒专栏作家。曾在省市级以上报刊上发表诗歌、散文、小说、杂文约7000余篇（首），获奖若干。文集《茉莉香茶》、散文集《物华天宝》《游出滋味》《行者手记》。人民日报、央视网转载多篇作品。北京广播电台文艺台曾播放系列配乐散文。著述简历入载《中国文化名人大辞典》。
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