2020-12-26日渔歌说禽业行情，肉种蛋涨，大鹅落，土鸡有涨有落，毛猪又开涨，杀年猪啦。

东东禽讯牧人看点云播天下

渔歌原创每天一篇支持转发

渔歌说禽行情00294期2020-12-26

2020-12-26日渔歌说禽业行情，肉种蛋涨，大鹅落，土鸡有涨有落，毛猪又开涨，杀年猪啦。

大肉鸡年前想出栏，近期准备进雏的现在是消停了，接下来，酝酿的是跨年鸡了，所以，种蛋开始活动啦，涨价到1.1元了。

涨价的提示是入孵率上来了，10天后将开始达到高峰，准备进军跨年鸡的人可不少，摩拳擦掌，跃跃欲试。

跨年鸡，基本上还是以合同鸡为主，行情嘛，不用太研究，只要疫情平稳，利润是有的。。

817鸡雏12月下旬表现不错，虽有起伏，但一直也在高位晃荡，现在，竟然已经向上突破1元了。

这是一个不错的表现，现在进雏的年前也是出不来鸡，也都是奔着跨年去了。。

毛鸡方面，大肉食山东河北等地涨至4.2元每斤，这价比去年同期高了不少。

目前山东等地是处于缺鸡严重的状态，有可能还会继续提价向上，渔歌看，东北地区肉鸡目前涨价可能性并不大。

817毛鸡现在处于高位，越大鸡越贵，山东及河北，安徽等地4.2-4.6元，受过节影响，目前涨势良好。。

毛猪价开始全国见涨，这波涨价明摆着是奔着元旦去的，借圣诞节炒作，开始发力。

过节嘛，总是要借势向上走一走的，但预计涨幅不会太大，若再一轮冻储投市，价格还是得降回来。

这个时段，也正是东北杀年猪的热闹时节，一起感受下：

那是渔歌小的时候，印象中，几乎家家都有养猪， 先是有黑的，再就有白的，还有红毛的。

一般是4-5月份开始抓猪崽，用麻袋装着，用自行车或者是推车从带回家，小心放在猪圈里，邻居们也要来几个人在外边指点着，评论着。

这样的猪，啥饲料也不喂，只用玉米加稻糠混合泔水，笨法养到过年，那也要长到300-400斤。。

临近元旦，呼朋唤友外加邻居来一大帮人，把猪摁倒放血，那时候，屋里院里全是人，猪叫声，大人的笑声，孩子的哭声混在一起，开始有了过年的意味。

东北的冬天奇冷，不带帽子耳朵能冻掉，在冰天雪地的大早上，天还没亮，就把猪捆起来，几个壮汉合力将猪抬到院子里的桌子，有经验的大人操起一把比小孩胳膊还长的刀，麻利的从猪脖子处插进去，只露刀柄在外，顺势一搅，再一抽刀，哗的一下，血就流了出来。

猪就拼命嘶叫，血就更快的流进一个早就准备好的大盆里，哗哗的如流水一样，壮汉们拼命的摁住乱动的猪身，只一会，就不再动弹了。

起早杀好猪，忙活到中午，一大锅猪肉可就煮好了，下入东北酸菜，加入煮好的血肠，这就是正宗的东北杀猪菜。。

后来，养猪都用上了饲料，猪长的快，肉可就不香了，如果是家里留着准备杀吃肉的，就在6-7月份抓回来猪崽，先饲料催上3-4个月，然后再停喂饲料，吃一个月的玉米，这样的话，让猪的生长速度先快后慢，也能找回当初笨养猪的味道。

但总是和一点饲料不喂的猪肉那个香味，是有点差异，没有满口留香的味道了。

忙活好了，杀猪菜端上桌，再切些五花三层肉，配几盘手撒肉，沾着蒜酱油，倒上一大碗散白，满屋子里全是人，热气腾腾，欢声笑语，好不热闹。。

现如今，农村有养猪的几乎没有了，一是粮贵，二是不让养，想杀年猪，就得去外面买回来杀，这就得动用现金，加上现在的毛猪实在是贵，再买猪回来杀的也就少了。

就算有，也是几家要好的合伙买来，小范围的吃点杀猪菜，已经没有了当年的宴请邻里的热闹劲了。

但传统节日来临，不管怎么说，要么合伙杀头猪，要么就是去批发市场买肉，猪肉做为年货当中的硬通货，还是要准备一些的，所以，在这个时候，猪肉涨价也是在情理当中。。

鸭苗价还是在1元以内，年前只能出小规格鸭，时间尚够，但小白条在北方多以合同为主，受饲料异味事件影响，实则早就停放，现大，大鸭停放，中规格鸭零星还在坚持。

现在养殖的焦点不管是肉鸡不是肉鸭，都是跨年为主，与肉鸡种蛋涨价近似，肉鸭种蛋也开始提价，下步要看北方屠宰企业放养政策。

从现在的屠宰企业推进情况看，跨年合同似乎放的比较谨慎，南方的市场鸭跨年进度比北方要稳，如果北方大面积停放，那对于南方市场的提震倒是一个好消息。。

鸡蛋又开始表现下落状态，对于鸡蛋的涨落，渔歌的看法是保持平常心即可，因为鸡蛋这个食物属性太平常了。

市场上90%的鸡蛋还是以鲜蛋供应为主，无论是食品加工还是家庭消费，最终都得是人吃消耗掉才行，在供大于求的情况下，无论怎么促销，也都不能推动消耗的太快。

我们必须清醒的看到，食品加工企业定货，团餐团购，经销商备货，都能令市场的鸡蛋看起来走货量加快了。

但实际上，只不过是从蛋农到蛋商转个手，最终还是需要老百姓消费掉，那就得一口口的吃了。

这个鸡蛋的消费属性已经决定了就是这么个情况 ，平常的不能再平常的食品了，没法再促销，除非浪费。

做为蛋鸡养殖户，渔歌还是要提醒，做好低价运行的长期准备，就目前的蛋鸡存栏量， 不太可能有更高的价了，但年前起起落落的还是要向上涨一点的，这点是不用担心的。。

这两天刚涨起来的肉鹅价，又遇冷滑坡，本来就赚的不多的肉鹅养殖户，刚高兴没几天，又得面对低价的困扰了，这还让不让人好好的过个年了，预计节前还有涨的希望，莫怕！

土鸡方面，麻鸡体格小的也是不值钱，麻公鸡大规格的，走小车的在6.8-7元左右，整体的报价趋势是落，预计节前有可能落到6-6.2元。

节前涨价强劲的一个品种是天露黑，这个由温氏选育杂交成功也没几年的的黑鸡，在华中，华南，西南养殖量越来越大。

其出栏时间短，80-90天即可上市，在这么短的时间内，却有比麻鸡更加紧致细密的肌肉，并且脂肪量低，吃起来口感劲道还有香味，已经得到越来越多本地人的喜爱。

天露黑鸡节前价涨至6.6-7.5斤，公鸡比母鸡每斤贵1元多，在快速类鸡当中也是有了一定的利润。

请参考最新报价信息！