法国人餐桌文化你了解多少？

法国是一个浪漫的国度，

也是一个美食大国，

法国菜一直都是备受推崇，

法国的餐饮礼仪也很通用。

就餐时，

我们怎样才能做到优雅从容不“失礼”呢？

1

餐桌的基本陈列

你不可不知的餐具摆盘

2

座位预定

你不可不知的

座位预定：座位一定要提前预定，说明人数，时间，还有位置要求（吸烟或非吸烟区）。

3

入座

入座：入座通常由侍者带领，侍者更会为女士拉椅子。最得体的入座方式是从椅子左侧入座。

4

开胃酒

你不可不知的

开胃酒：侍者在递上餐牌前，都会先问你要不要来杯开胃酒。

5

点菜

你不可不知的

点菜：法国菜的菜单很简单，点菜的顺序是：头道菜一般是凉菜或汤，尽管菜单上有多个品种的“头道菜”供你选择，但只能选择一种。在上菜之前会有一道面包上来，吃完以后服务员帮你撤掉盘子再上菜 2 道菜。第 2 道是汤或者凉菜。第 3 道菜是一顿饭中的正菜，这是法式菜中最为发挥的一道菜。往往做得细腻、考究，令食客难忘。

6

节日餐桌的花艺布置

你不可不知的

点酒：点菜后，不妨来杯餐厅招牌酒（House Wine）。