从技术的角度来看，自工业革命以来，农业实际上并没有发生太大的变化。有些人可能会说，自从6000年前人类第一次驯养猪以来，生猪养殖这一行业也没有多大变化。
然而，很明显，在风险资本投资者数十亿美元的支持下，其他行业正以快速被打乱，而一个由孵化器、加速器和共享工作空间构成的新的生态系统，也正开启一个愈加快速的创新周期。
35斗编译了一篇来自Thepigsite的文章，该文指出，数字技术正在崛起，变革之风也威胁着农业的转型。也许我们会看到生产者从养“猪”转向养“猪数据”。生猪养殖将受到怎样的影响？又有哪些技术会影响呢?
人工智能（AI）
猪的面部识别可能听起来很牵强，但得益于AI技术，这已经成为现实。 AI使用算法来模仿人类决策。通常和收集数据的硬件技术结合使用，例如机器人、传感器和机器视觉。这种识别系统可以对栏中的生猪进行跟踪，监测饲料和水的摄入量，以及运动量等，甚至可以作出生猪的理想饲料计划。为了解决母猪让仔猪窒息的问题，有些公司设计的技术可以提醒养殖人员，甚至提示母猪移动。还有的公司使用机器视觉和3D摄像头来监控猪的尾部姿势，以检测其咬尾的可能性，让养殖人员能够提前采取预防措施。
机器人
机器人可以改善猪生产中的动物的健康、安全和养殖状况。他们从不会对养殖工作感到厌倦，可以承担繁重的工作，每周7天24小时全天候工作。Boar Bot（养猪机器人技术）用于帮助检测母猪的身体热量。此外，机器人清洁设施解决了部分环境和社会问题，如减少气味、排放和动物健康，改善了养殖卫生条件。从肉类加工来看，机器人还可以取代肉类加工和包装中较为危险的环节，大大提高安全性，并使用AI技术以最有效的方式进行肉类切割，从而提高盈利能力。
传感器
与可穿戴设备“Fitbits”类似的传感器近来引起了对养猪业的极大兴趣。这些传感器可以解决部分数据收集方面的难题，允许养殖户对家畜的健康状况进行实时监测。传感器还可以提醒养殖户注意疾病、热循环、食物和水的摄入等日常的重要事项。除了那些可穿戴的传感器设备外，固定传感器还可记录室内氨气水平、灰尘、湿度和温度等。
3D打印
虽然进展比其他技术稍慢些，但3D打印仍然能及时为养殖户们提供机器或设备零件，使他们能够节省等待交付或维修时浪费的时间。3D打印技术在农村地区尤其有益。例如，目前已经实现对某些食品（如比萨饼和巧克力）的3D打印。
无人机
无人机技术在许多农业实践中都非常有益，特别是作物生产方面。但目前在生猪养殖中使用较少。且主要运用于室外养殖，可以检测畜群及其健康状况，并发送其所在位置。
VR技术
一些公司和组织（例如，麦当劳，北卡罗来纳州猪肉委员会）已经通过使用VR技术，让消费者了解整个生猪养殖的全过程。这些过程包括从模拟参观谷物收割，到谷仓精加工的整个流程。这种VR技术还可用于教育和培训，特别是在兽医和生产设施领域。
AR技术
AR技术是一种实时地计算摄影机影像的位置及角度并加上相应图像的技术，这种技术旨在在屏幕上把虚拟世界套在现实世界，并进行互动。它的使用范围包括：生产工人的决策制定，机器维修或审核过程中的认证和检查。与此同时，在AI技术的协助下，可以更快地发现错误，在事件发生前减少并处理风险。在猪肉加工厂，AR技术使我们可以看到潜在的食源性疾病问题，例如食物上的细菌，并避免食物恐慌。
区块链
区块链技术早已不陌生，但很少被大众真正理解。事实上，它是指一个在线文档系统，允许用户出于为参与人保密的目的，在分布式账本中对交易记录进行保密。区块链的定义看似很简单，但对于从事食品和农业行业的人来说，很显然，区块链意味着: 更好的可追溯性、更高的食品安全系数、更先进的的支付系统、更低的生产和物流成本，以及新企业和业务增长的机会。难怪沃尔玛和IBM会将其用于中国的猪肉和其他产品领域。
物联网（IOT）
如今，几乎每个人都在谈论精准农业。但如果没有物联网，我们将永远无法实现。物联网是一种连接所有其他技术的先进技术，它能让机器人和传感器进行数据传输，也可以让机器在出现故障时提醒养殖人员。虽然目前大部分养猪业主要分布在农村，但仍然存在着对这种技术的需求。最近欧盟资助的“智能化养猪”项目正打算将物联网技术用于生猪养殖。
这些都将是最有可能在2019年影响生猪养殖的九种数字技术，让生猪养殖商们能够应对未来趋势：例如不断增长的全球人口，不断增加的中产阶级，人们对猪肉这种具有健康蛋白质肉类的喜爱，消费者对更安全食品的需求，以及动物福利方面的要求等。生产者不得不考虑，怎样让这些技术更好地为自己服务，哪些技术可以提高效率和利润。
原文链接：
https://thepigsite.com/articles/9-for-19-digital-technology-for-the-pig-industry
文 | 郭小东
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