孩子要少吃盐，几乎是所有家长都认同的观点。
因为孩子如果吃盐过多，会引起钠摄入过量，影响肾功能，甚至高血压、心血管疾病等，危害身体健康。
基于此，有孩子的家庭也都偏向于将饭菜做得清淡，控制孩子食盐的摄入量。
虽然如此，但是据中国疾病预防控制中心营养与健康研究所发布的数据显示，我国儿童青少年钠摄入量普遍超标，平均超过建议值2倍多。
这不禁让家长纳闷了：明明做菜已经很注意了，厨房里一袋盐可以吃很久，怎么还会钠摄入过量呢？
这是因为，很多看起来不咸的食物里，竟然也藏着“隐形盐”。
01
这些食物中的“隐形盐”，您注意过吗？
不少家长的控盐意识在增强，但是，如果只盯着食盐看，会低估总体的钠盐摄入量。
美国心脏协会（AHA）网页上就列举了日常饮食中的六大高盐食品：面包、加工肉食品、披萨、鸡肉制品、罐头食品和三明治。
虽然数据是依照美国饮食标准，但对中国居民也有借鉴作用。
结合我国居民的饮食，优宝总结了更多常见的藏盐大户，妈妈们可以保存一下哦。
数据来源中国营养学会.中国居民膳食指南（2016年版）
02
学会看标签，控盐成功一大半
给宝宝选辅食或者零食发现隐形盐最靠谱的办法，就是看“营养成分表”。
所以，不少家长看到配料表里面的“糖、盐”俩字，或者看到营养成分表中的“碳水化合物、钠”，就会眉头一皱，立马放回货架，结果挑了半天也没挑到合适的。
只要食物中有盐、糖就要完全拒绝吗？其实这是一个误区！
大家别忘了啊，大部分食物中都含有钠的啊！最靠谱的是，我们还要看营养成分表！
营养成分表中的营养素参考值的百分比（NRV%）主要表示每100g食物中某一种营养素占全天营养素参考值的百分比。
例如，下图中宝宝辅食的营养成分表中可以看出碳水化合物（糖）占全天需要量的4.12%，而钠只占0.07%，其实真的不算高，再说了宝宝每天也不一定能吃掉100g，大人也不用担心孩子会吃过量。
图片来源丁香医生
而且还有一部分钠是配料中本身含有的。例如这款辅食配料中的小麦粉、大米都含有碳水化合物（糖），而配料表中并没有出现盐，说明营养成分表中的钠也是来自食物中的钠。
所以，给宝宝选辅食并不一定要刻意追求0钠，而是要把配料表和营养成分表结合起来一起看，通过了解每种营养成分的占比来给宝宝搭配日常饮食，这样才安全又合理。
不过，根据《低钠食品国家标准》，低钠食品的标准是钠含量＜120mg/100g；如果钠的参考摄入量NRV%超过30%，就算是高盐食品，少买少吃为妙。
家长也可以教稍微大一些的孩子自主分析食物包装袋上的“营养成分表”，从小培养孩子的健康意识。
03
日常控盐，全家更健康
全家清淡饮食
孩子从开始添加辅食起并不会自己选择口味，都是随着家长的口味而去适应，家长口味重，孩子也会跟着一起用盐过量。
盐吃多了对身体有哪些危害，优宝就不再复述了，感兴趣的朋友也可以在度娘上搜搜专家们的意见。
为了全家身体健康，家长们烹调食物时一定注意控制盐的用量。
借味调味法
如果担心孩子的食物太过清淡而不爱吃，可适当改变食物的口味，尝试用天然调味料调味：葱、姜、蒜、花椒、八角、辣椒，甚至柠檬、番茄等。
也可少使用高盐的酱油、豆瓣酱、番茄酱等来替代咸味，这样也能丰富宝宝的味觉。
出锅前再放盐
优宝刚生完孩子时，一孕傻三年，总记不清什么时候该放盐，菜经常做的很咸。
后来婆婆教我，可在菜肴起锅时少量的撒些盐，或不加盐待上菜后再撒少许盐附着于菜肴的表面，既可以让菜有咸味，盐量也可得到很好的控制。
帮助宝宝培养良好的饮食习惯是很重要的，家长们的控盐意识千万别放松。
老一辈的观念可以借鉴，但是科学合理才是最重要的。娃的健康成长，就靠宝爸宝妈们的执行力了。
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