【剧透】看趋势，聊做法，6位嘉宾齐聚广西食品论坛 | 首届广西产业大会

中国食品工业是我国现代工业体系中的首位产业，也是全球第一大食品产业。相关数据显示，截止2020年6月底，我国食品行业规模以上企业数量达到7961家。

近年来，广西大力扶持地方特色食品产业，推动特色食品产业标准化、工业化、规模化和品牌化发展。今年双十一，广西生鲜食品产业带表现醒目，入选天猫双11“爆款”产业带，显现了区域优势产业的韧性和爆发力。

目前，广西规模以上食品工业企业863家，年产值2400多亿元（广西目前仅食品、冶金、汽车3个产业产值突破2000亿元），食品产业已成为广西支柱产业和优势产业之一。据统计部门分析，广西食品工业对全区工业增长贡献率为13.9%，是七大支柱产业之首。

伴着食品产业的发展浪潮，近年来，广西涌现了一大批食品企业品牌，以精准定位、新潮文化、互联网打法迅速崛起，成为细分品类的强势品牌，展现了广西食品企业的成就与信心。

随着宏观环境的变动、数字经济的发展、电子商务的变革、产销体系的变迁，对于广西食品产业来说，机遇与挑战并存！

2020年岁末年初之际，论道网正式推出首届广西产业大会，打造2020年广西食品行业论坛。我们将邀请广西本土的专业服务机构，涉及孵化器、特产连锁、服务机构、行业协会，以及全国的投资机构、研究机构，从各个经验层面，提供案例分享与发展思考，共同探讨“广西食品工业的创变之道”。

本届食品论坛将于12月29日重磅开启，在主题分享环节，邀请了全国研究机构嘉宾和本土食品产业链嘉宾。全国视角看趋势，广西视角聊做法，为广西食品工业的从业者提供有价值的经验交流。

全国视角看趋势

【分享嘉宾】刘杰豪 艾媒咨询高级分析师

【分享主题】全国视角洞察广西食品行业创新趋势

刘杰豪，艾媒咨询高级分析师，专注智能硬件、人工智能、新零售等领域的发展研究。对市场及市场战略规划有独到见解，能够深刻理解行业发展模式变化。拥有多年行业分析经验，主力完成多份重量级分析研究报告。

iiMedia Research（艾媒咨询）是全球知名的新经济产业第三方数据挖掘和分析机构，致力于输出有观点、有态度、有结论的研究报告，在产业数据监测、调查分析和趋势发展等方向的大数据咨询具有丰富经验。

【分享嘉宾】刘扬 金鼎资本创始合伙人

【分享主题】从投资轩妈，看资本助力品牌乘风破浪

刘扬，南开大学经济学硕士，曾任职德勤华永会计师事务所及国内著名pe投资机构。从事投资工作十余年，深耕家居、食品饮料、母婴、宠物、美妆、通讯、文旅等大消费行业，成立相关产业投资基金超50亿元。投资案例包括拉面说、王小卤、轩妈、莫小仙、Smeal、永璞、福贝宠食、帕特诺尔、同程旅游、有方科技、法狮龙、优菲家居等；具有丰富的产业投资和并购经验。

 

北京方圆金鼎投资管理有限公司（简称：金鼎资本）定位产业投资，专注于家居、食品饮料、宠物、美妆、医疗和通信等家庭消费相关领域，员工近80人，在广州、杭州开设分支机构。通过联合产业龙头深入产业链上下游进行投资与并购，在家居、食品饮料、宠物、美妆、通信等行业设立产业基金近50亿。

 

金鼎投资案例：轩妈、法狮龙、优菲、喜尔康、谷雨本新、菜鸟和配方师、拉面说、莫小仙、王小卤、永璞、Smeal、福贝宠食、豆柴、帕特诺尔、帅克、有方科技、康希通信、同程旅游等。

 

金鼎投行案例：帝王洁具（002798）与欧神诺（430707）的20亿元产业并购；兔宝宝（002043）与青岛裕丰汉唐木业有限公司（简称：优菲）7亿元投资并购；恒林股份（603661.SH）与厨博士7亿元产业并购等案例。

 

合作上市公司：兔宝宝、蒙娜丽莎、科顺股份、帝欧家居、恒林股份、永艺股份、来伊份、香飘飘、中宠股份、丸美股份、安奈儿、振德医疗、大博医疗、大胜达、通宇通讯、众信旅游、安踏体育、三夫户外等。

广西视角聊做法

【分享嘉宾】倪铫阳  广西味之坊食品有限公司董事长、柳州市螺蛳粉协会会长

【分享主题】柳州螺蛳粉成长为五百亿产业路径

倪铫阳，广西味之坊食品有限公司董事长，味之坊、欢螺颂品牌创始人。柳州市螺蛳粉协会会长，柳州螺蛳粉手工技艺非遗传承人，广西民营企业协会常务副会长，鱼峰区工商联副主席。

广西味之坊食品科技有限公司位于广西柳州市，“味之坊”创立于2003年，从一家小型餐馆发展成为今天的广西味之坊食品科技有限公司。目前公司旗下拥有欢螺颂螺蛳粉连锁品牌、柳州螺蛳粉饮食文化博物馆，螺蛳粉生产基地，柳州菜饮食文化博物馆、味之坊风味馆等项目，公司总部拥有集研发、品牌、人力资源、培训、生产等专业化人才为一体的管理团队、专业化的连锁管理模式与培训体系。

【分享嘉宾】谭勇波  广西新农人社群联合创始人，新农人供应链总经理

【分享主题】从品牌孵化看广西新农人的机会

谭勇波，新农人社群联合创始人之一，新农人供应链任总经理，新农人双创空间·中盟科技园负责人，新浪广西电子商务学院特聘专家，电商贸易研修班的特聘讲师，广西经贸学院特聘专家，南宁学院特聘创业导师，自治区备案创业导师，广西农业职业技术学院创业班导师，有着丰富农村电商经营管理实战及培训经验。

广西新农人供应链管理有限公司2015年成立于高新区，注册资本人民币1000万元，公司运营着广西最大的农业社群“广西新农人”，专注于农业领域中的三大痛点：通路快建、品牌建设、资本。2018年入驻中盟科技园，新农人与中盟科技园合作的农业双创空间目前获得广西壮族自治区级众创空间认证，入孵企业30家，入孵项目超过100个，并在2019、2020年连续两年被评为中盟产业园“年度服务机构”，2019年被评定为高新技术企业。

【分享嘉宾】谭清华  广西联讯投资有限公司总经理

【分享主题】孵化器如何赋能广西食品新势力

谭清华，2000年毕业于广西大学，秉承着“专注孵化，成就企业”的服务理念，5年深耕孵化器行业，带领团队先后创立了“联讯U谷”“联讯云谷”“联讯智谷”三个园区。早期的联讯U谷先后获得国家级科技企业孵化器、国家小型微型企业创业创新示范基地等国家级荣誉，经过5年的运营孵化，2020年12月被科技部评为优秀（A类）国家级孵化器。

联讯Ｕ谷国家级科技企业孵化器，简称“联讯U谷”，由广西联讯投资有限公司投资建设并自持运营，以健全、专业的孵化服务体系为基础，以营造良好的创业氛围为重点，构建了“众创空间+孵化器+加速器”的孵化模式。园区的“轩妈”“花见拾乐”“壮传”等特色休闲食品都成为了互联网人气品牌，今后联讯系孵化器将继续助力广西本地休闲食品行业，为广西的食品新势力赋能。

【分享嘉宾】黄维宏  广西南宁品亚商贸有限公司董事长、“熊孩子”品牌创始人

【分享主题】一个广西果蔬脆品牌的创与变

黄维宏，广西南宁品亚商贸有限公司董事长、“熊孩子”品牌创始人。2013年创立“熊孩子”，从事食品企业经营7年，对本土食品品牌有深刻理解。

广西南宁品亚商贸有限公司成立于2013年，是一家蔬果食品科技企业。已通过SC认证，ISO22000，HACCP质量管理体系。公司基于广西/东南亚优势蔬果为原料，以先进的产品研发技术，不断研发和销售美味与健康的蔬果零食，致力于提高农产品附加值，持续畅销。拥有多项水果蔬菜精深加工专利技术，是广西蔬果休闲食品加工关键技术示范基地。公司旗下品牌“熊孩子”蔬果零食，深受客户喜爱。并于2017，2018年获得知名投资机构两轮数千万人民币投资。