核酸：
注意：
〠 哺乳动物的成熟红细胞没有细胞核和众多的细胞器，也不含DNA和RNA。
〠DNA并不都是呈链状，如质粒DNA是环状，原核生物的拟核DNA也是裸露的环状DNA分子。
※DNA、RNA与蛋白质的关系
※生物多样性的原因
※DNA和RNA在细胞中的分布
实验原理：
（1）甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色。利用甲基绿、吡罗红混合染色剂将细胞染色，可以显示DNA和RNA在细胞中的分布。
（2）盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色体中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合。
（3）DNA主要分布在细胞核，RNA主要分布在细胞质中。
（4）0.9% NaCl溶液（生理盐水）——保持口腔上皮细胞的正常形态和生理功能
实验步骤：
注意：
〠实验现象：细胞核被染成绿色，细胞质被染成红色。实验结论是：DNA主要分布在细胞核中，RNA主要分布在细胞质中。
糖类：
单糖：葡萄糖不能水解，可直接被细胞吸收。像这样不能水解的糖类就是单糖。
二糖由两分子单糖脱水缩合而成，二糖必须水解成单糖才能被细胞吸收。
生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在，如：淀粉、糖原、纤维素等。
几丁质也是一种多糖，又称壳多糖，广泛存在甲壳类动物和昆虫的外骨骼中。几丁质能与溶液中的重金属离子有效结合，因此可用于废水处理；也可以用于制作食品的包装纸和食品添加剂；也可用于制作人造皮肤；等等。
注意：
〠糖类中只有水解成单糖，才能被人体吸收。
〠多糖的基本单位都是葡萄糖。
〠葡萄糖、果糖、麦芽糖是还原性糖；蔗糖、淀粉、糖原是非还原性糖。
〠并不是所有的糖都符合碳水化合物，如脱氧核糖（C5H10O4）。
〠并不是所有的糖都是能源物质，如：核糖和脱氧核糖构成RNA或DNA的结构糖，纤维素构成细胞壁的结构。
〠并不是所有的糖都是甜的，如：纤维素、淀粉等。
〠纤维素不能被动物消化，被称为膳食纤维。反刍动物消化纤维素是因为胃中某些微生物的作用。
〠糖类的合成场所（细胞）：叶绿体（葡萄糖、淀粉），内质网（修饰蛋白质加糖基团）；高尔基体（纤维二糖）；肝脏、肌肉细胞（糖原）。
脂质：
※脂质
常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇等，它们的分子结构差异很大，通常都不溶于水，而溶于脂溶性有机溶剂，如丙酮、氯仿、乙醚等。
脂质存在于所有细胞中。组成脂质的化学元素主要是C、H、O，有些脂质还含有P和N。脂质分子中氧的含量远远少于糖类，而氢的含量更多。
※脂肪
注意：
〠脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的酯，即三酰甘油（又称甘油三酯）。脂肪酸可以使饱和的，也可以是不饱和的。植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，在室温时呈液态，大多数动物脂肪含有饱和脂肪酸，室温时呈固态。
※磷脂
磷脂是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分。在人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆的种子中含量丰富。
注意：
磷脂与脂肪的不同之处在于甘油的一个羟基（−OH）不是与脂肪酸结合成酯，而是与磷酸及其他衍生物结合。因此，磷脂除了含有C、H、O外，还含有P和N。
※胆固醇
胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输。
饮食中如果过多地摄入胆固醇，会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞，危及生命。
※性激素和维生素D
性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成。
维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。
生物大分子：
多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，都是由许多基本的组成单位连接而成的，这些基本单位称为单体，这些生物大分子又称为单体的多聚体。每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。正是由于碳原子在组成生物大分子中的重要作用，科学家才说“碳是生命的核心元素”，“没有碳，就没有生命”。
囡波湾生物
扫码查看更多
点击即为支持
觉得不错就给我个"在看"!
联系客服
