制备细胞膜
相关信息：
在发育成熟过程中，哺乳动物红细胞的核逐渐退化，并从细胞中排出，为能携带氧的血红蛋白腾出空间。人的红细胞只能存活120 d左右。
注意：
〠制备细胞膜，选择哺乳动物成熟的红细胞，因为细胞内没有细胞核和其它众多的细胞器，可以避免细胞膜与其它膜结构混在一起。
〠实验原理：就是渗透作用，红细胞吸水涨破，除去细胞内容物，获得细胞膜。
〠细胞破裂后细胞内物质流出，细胞膜和细胞质中的其他结构质量不一样，可以采用差速离心的方法将细胞膜与其他物质分开，得到较纯的细胞膜。
注意：
〠观察细胞膜的制备过程，也需要借助显微镜。
※使用显微镜的实验名称
观察DNA和RNA在细胞中的分布
观察线粒体在细胞中的分布
观察细胞的减数分裂
低温诱导植物染色体数目的变化
观察细胞的有丝分裂
观察多种多样的细胞
用高倍镜观察叶绿体及细胞质的流动
观察植物细胞的质壁分离与复原
探究培养液中酵母菌数量的动态变化
细胞膜的成分
时间 | 实例(实验) | 结论(假说) |
19世纪末 | 脂溶性物质更易通过细胞膜 | 欧文顿认为膜是由脂质组成的 |
20世纪初 | 将膜分离提纯，并进行化学分析 | 膜的主要成分是脂质和蛋白质 |
1925年 | 红细胞膜中脂质铺展成单分子层后是红细胞表面积的2倍 | 细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层 |
1959年 | 电镜下细胞膜呈清晰的暗—亮—暗三层结构 | 罗伯特森认为生物膜由蛋白质—脂质—蛋白质三层结构构成 |
1970年 | 人鼠细胞杂交实验 | 细胞膜具有流动性 |
1972年 | 观察和实验数据分析 | 桑格和尼克森提出了生物膜的流动镶嵌模型 |
时间：19世纪末1895年
人物：欧文顿（E.Overton）
实验：用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验，发现脂质更容易通过细胞膜。（相似相溶原理）
提出假说:膜是由脂质组成的
时间：1970年
人物：Larry Frye等
实验：荧光标记的小鼠细胞与人细胞融合实验
提出假说：细胞膜具有流动性
时间：1972年
人物：辛格和尼克森
提出假说：流动镶嵌模型
提出假说
膜的成分和结构的初步阐明，最初都是先根据实验现象和有关知识，提出假说，而不是通过实验观察直接证实的。假说的提出要有实验和观察的依据，同时还需要严谨的推理和大胆的想像。假说需要通过观察和实验进一步验证和完善。
提出假说是科学研究中常用的一种科学方法
脂筏模型
磷脂分子：C、H、O、N、P
磷脂分子是一种由甘油，脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷酸头部是亲水的，脂肪酸尾部是疏水的。
流动镶嵌模型
磷脂双分子层构成了膜的基本支架，这个支架不是静止的。磷脂双分子层是轻油般的流体，具有流动性。蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌人磷脂双分子层中，有的贯穿于整个磷脂双分子层。大多数蛋白质分子也是可以运动的。
在细胞膜的外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白，叫做糖被。它在细胞生命活动中具有重要的功能。例如，消化道和呼吸道上皮细胞表面的糖蛋白有保护和润滑作用；糖被与细胞表面的识别有密切关系。
注意：
〠除糖蛋白外，细胞膜表面还有糖类和脂质分子结合成的糖脂。
〠通常糖蛋白只分布在细胞膜的外表面，可通过糖蛋白的位置确定膜内外。
〠细胞发生癌变时，糖蛋白会减少，细胞黏着性下降，易于扩散或转移；而甲胎蛋白、癌胚抗原等物质会增多，从而被免疫细胞识别，当作抗原来对待。
〠转运蛋白位于细胞膜上，参与协助扩散和主动运输。
〠细胞膜的流动性的体现：胞吞、胞吐、细胞的缢裂、植物原生质体的融合，动物细胞的融合、变形虫的运动等等。
〠细胞膜的流动性与温度有关，适当的提高温度，可以增加细胞膜的流动性。
细胞膜的功能
※进行细胞间的信息交流
细胞膜结构与功能
细胞壁
细胞壁主要成分：植物细胞：纤维素和果胶；细菌：肽聚糖；真菌：几丁质。
植物细胞壁功能：全透性，对植物细胞有支持和保护作用。
注意：
〠由于细胞壁是全透性，对物质没有选择性，故细胞壁不是系统的边界，细胞膜才是。
〠植物细胞壁可用酶解法（纤维素酶、果胶酶）去除，去除后的结构是原生质体。
囡波湾生物
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